Gastronomia

Gastronomia

GASTRONOMÍA

Mallorca Restaurant Week 2026 crece: Más restaurantes, más estrellas Michelin y una apuesta por el producto local

Redacción 17/2/26

La iniciativa refuerza a la restauración como motor de identidad, competitividad y desarrollo territorial en Mallorca

Gastronomia

GASTRONOMÍA

Baleares brilla en la Gala de Soles Guía Repsol 2026: Voro alcanza los tres Soles

Redacción 16/2/26

Baleares alcanza un total de 43 restaurantes galardonados: 35 con Un Sol, 6 con Dos Soles y 2 con Tres Soles, consolidando su posición como uno de los territorios más relevantes de la gastronomía…

Gastronomia

GASTRONOMÍA

HORECA Mallorca refuerza el peso económico de la hostelería balear con más de 14.000 profesionales y 150 empresas

Redacción 15/2/26

La feria consolida a Baleares como polo estratégico del sector HORECA, combinando negocio, innovación, producto local y reflexión empresarial a las puertas de la temporada turística

Gastronomia

EVENTO

HORECA Mallorca 2026 clausura tres días de actividad con foco en la rentabilidad y la profesionalización del sector

R.E.M. 11/2/26

La feria concluye tres jornadas en el Velòdrom Illes Balears centradas en profesionalización, sostenibilidad e innovación, con alta participación empresarial y respaldo institucional

Empresas

GASTRONOMÍA

El chef del restaurante NOMON de Inca, Joel Alexis, finalista al Mejor Tartar de Mallorca en HORECA Baleares

Redacción 11/2/26

El joven cocinero consolida la apuesta gastronómica de NOMON y del club de wellness BELLA HORA por una cocina saludable, creativa y con identidad propia

Gastronomia

EVENTO

HORECA Mallorca reconoce a figuras clave del sector de la restauración y la hostelería en su segunda jornada

Redacción 11/2/26

Comercio

COMERCIO

'Estimar el comerç d’Inca té premi 2026' sortea 50 experiencies gastronómicas para impulsar las compras locales

Redacción 10/2/26

Más de 120 negocios locales  participan en la campanña de Activa’t Inca, que se celebra del 9 de febrero al 8 de marzo con el apoyo del Ayuntamiento de Inca

Empresas

GASTRONOMÍA

El restaurante Botànic presenta “La Ruta de la Pasión”, una experiencia gastronómica especial por San Valentín en Palma

Redacción 9/2/26

Ubicado en Can Bordoy Grand House & Garden, el establecimiento propone un menú degustación concebido para compartir, que combina producto de alta calidad con una marcada identidad vegetal,…

Empresas

GASTRONOMÍA

Arrózame by Kike Martí refuerza su liderazgo gastronómico en HORECA Baleares 2026

Redacción 5/2/26

El arroz se consolida como eje de una propuesta culinaria que une tradición, innovación y producto local en la principal feria hostelera de Mallorca

Gastronomia

GASTRONOMÍA

Air Europa refuerza su apuesta por la alta cocina a bordo con el chef Mario Sandoval

Redacción 29/1/26

El chef de Coque diseñará los menús Business en vuelos de medio radio, mientras Martín Berasategui mantiene la propuesta en el largo radio, consolidando una oferta gastronómica diferencial en el…

Gastronomia

GASTRONOMÍA

Mallorca se sirve en plato grande en Madrid Fusión

R.E.M. 27/1/26

El Consell lleva a la feria gastronómica más influyente del país el producto local, el talento culinario y una forma de hacer turismo con identidad

Economía balear

EVENTO

La Sala Palma se afianza como laboratorio de ideas del sector HORECA en Mallorca

R.E.M. 14/1/26

El Foro HORECA gana peso dentro de la feria HORECA Baleares Mallorca 2026 y refuerza a Palma como epicentro del debate, la innovación y la formación en hostelería

Empresas

GASTRONOMÍA

La Guía Michelin elige el plato ‘Ramallet y mahonés’ de VORO como uno de los mejores del mundo 2025

Redacción 2/1/26

Solo dos restaurantes españoles han logrado entrar en esta exclusiva selección de 11 platos a nivel mundial

Empresas

GASTRONOMÍA

La marca Chefs(in) incorpora al chef menorquín Pau Sintes para potenciar 'la cocina local desde su origen'

R.E.M. 31/12/25

El joven chef de La Cocina de Cristine en Menorca, reconocido por su enfoque en producto local y tradición, se suma a la comunidad gastronómica de Chefsins fortaleciendo la gastronomía de las Islas…

Gastronomia

PRODUCTO LOCAL

Nace el 'I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca IGP' para impulsar la creatividad gastronómica de la isla

Redacción 16/12/25

El certamen, organizado por el Consejo Regulador con la colaboración de Restauració Mallorca Caeb, invita a bares y restaurantes de Mallorca a crear un plato original con la sobrasada de Mallorca…

Empresas

GASTRONOMÍA

Red Bull selecciona a VORO para protagonizar el menú de diciembre en el emblemático restaurante Ikarus de Salzburgo

R.E.M. 8/12/25

Con esta colaboración, VORO refuerza su posición en la vanguardia culinaria europea y consolida su presencia en la escena gastronómica internacional

Empresas

GASTRONOMÍA

Valle Trufa lleva su trufa gourmet a Palma estas Navidades

R.E.M. 7/12/25

Trufa blanca, trufa negra y productos artesanales llegan a Porto Portals y Poble Espanyol en el momento gastronómico más especial del año

Empresas

GASTRONOMÍA

El menú ‘Take Away’ de fin de año vuelve de la mano de Santi Taura

Redacción 7/12/25

Se podrán efectuar pedidos hasta el sábado 27 de diciembre y la recogida tendrá lugar el 31 de diciembre, en Lloseta en las oficinas centrales de Grup Santi Taura y en el estadio del Mallorca…

Empresas

GASTRONOMÍA

L’Àtic presenta un menú degustación que celebra el otoño y la esencia interior de Mallorca

Redacción 4/12/25

El chef Juan Pinel da un paso más en su cocina estacional con una propuesta que mira el interior de la isla y dialoga con Asia

Empresas

GASTRONOMÍA

Creatividad, producto y diversión en la mesa: el nuevo menú de grupos de Urbà ya está disponible

Redacción 4/12/25