La cita gastronómica más importante del panorama balear, TaPalma Mallorca-2023, se ha presentado en el stand de Mahou en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, en la Cúpula del Milenio.
El evento, organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca Caeb, y patrocinado por Trasmed, Ajuntament de Palma, Passion for Palma, la Fundació Mallorca Turisme y la Agència d'Estratègia Turística de les Illes Balears, tiene la finalidad de dinamizar la ciudad durante unos días gracias al sector de la restauración, y posicionar Mallorca, y muy concretamente su capital, como punto neurálgico de la gastronomía española.
Así, la presentación de TaPalma Mallorca-2023 ha tenido lugar tras la inaguración oficial del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y del VII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2023.
Al acto, han asistido el director general de AgenciaCom, Antoni Martorell; el presidente del jurado de TaPalma, Igor Rodríguez y el ganador de la categoría de Tapa Temática del concurso de TaPalma 2022, Andrés Moreno.
La delegación de Mallorca ha estado acompañada, durante el acto de presentación, por el alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero; la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad del Ayuntamiento de Valladolid, Blanca Jiménez Cuadrillero, y la responsable de Marketing de Mahou - San Miguel en Valladolid, Susana de la Vega Gallardo.
Antoni Martorell, director general de AgenciaCom, ha destacado que "Valladolid es la cuna de la alta cocina en miniatura, por ello pensamos que TaPalma también debe estar presente para darse a conocer".
Esta nueva edición, que reunirá a los mejores cocineros y 'barmans' de la isla, celebrará el concurso de tapas y cócteles el 20 de noviembre en el Palau de Congressos de Palma, mientras que la ruta se llevará a cabo del 22 al 26 de noviembre diferentes zonas de la ciudad.
La ciudad acogerá, entre hoy y el 8 de noviembre, la XIX edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, y el VII Campeonato Mundial de Tapas, que este año introducen una novedad: las tapas que participan en el certamen se podrán degustar en los establecimientos de la ciudad desde el 2 hasta el 12 de noviembre, anticipándose a la competición oficial y prolongándola hasta el fin de semana siguiente.
El jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas estará presidido por Iván Cerdeño –dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol con su Cigarral del Ángel, en Toledo–, y junto a él, conforman el jurado profesional Luis Veira, Montse Abellà y María Jiménez Latorre. La entrega de premios tendrá lugar el 08 de noviembre.
