La Denominación de Origen Binissalem estará presente en la Barcelona Wine Week (BWW) 2025, consolidada como una de las ferias vinícolas más importantes a nivel nacional e internacional. Del 3 al 5 de febrero, los visitantes podrán encontrar a las bodegas de la DO Binissalem en el Pabellón 8, pasillo E, stands 500 a 506, donde compartirán espacio con la DO Pla i Llevant, Vino de la Tierra Mallorca y las indicaciones geográficas protegidas (IIGGPP) de Ibiza, Menorca y Formentera.
Esta edición marca la quinta participación de la DO Binissalem en la BWW, una feria que sigue creciendo con un nuevo pabellón y una oferta diversa de conferencias sobre sostenibilidad, descarbonización, cambio climático, enoturismo y gastronomía.
La participación de la DO Binissalem se realiza con el apoyo de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local del Govern Balear y contará con la presencia de más de 25 bodegas de Mallorca, además de productores de las otras islas. Esta es una oportunidad única para que los asistentes descubran variedades locales como Manto negro, Moll, Callet o Giró ros, que reflejan la esencia mediterránea del suelo y el clima de la comarca.
Este año, cuatro bodegas de la DO Binissalem exhibirán sus vinos, destacando la incorporación de una nueva bodega que se suma a esta plataforma comercial de referencia. La feria es valorada por los productores por su formato organizado por regiones y su enfoque internacional, lo que facilita reuniones estratégicas con compradores profesionales y genera oportunidades de negocio.
Además, la DO Binissalem continúa trabajando en proyectos de innovación junto con Inagea, incorporando nuevas variedades locales minoritarias como Escursac, Giró negre, Callet negrella, Esperó de gall y Mancés de Tibus, adaptadas al "terroir" balear y que contribuirán a reforzar la identidad de sus vinos.
Esta acción cuenta con el respaldo económico de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació del Govern Balear, a través de la Direcció General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, y con la financiación del Fogaiba y los fondos FEADER, que permiten impulsar la promoción de los vinos de la DO Binissalem en mercados clave.
