Tras el rotundo éxito de la edición de HORECA Baleares en Mallorca el pasado febrero, la feria profesional del sector llega a Menorca con una programación adaptada a la identidad gastronómica de la isla. Del 11 al 13 de marzo, el Recinto Ferial de Mahón (ADR) se convierte en el epicentro del talento culinario y la innovación en hostelería y restauración, con un completo programa de actividades, concursos y exhibiciones diseñadas para impulsar el sector.
Uno de los grandes atractivos de la feria son sus prestigiosos concursos gastronómicos, que desafían la creatividad y la técnica de los participantes. Entre ellos destacan el Concurso de Cocina con Pescado Popular, el certamen para encontrar el Mejor Bocata Gourmet, la competición por la Mejor Hamburguesa, el reconocimiento a la Mejor Pizza Gourmet y el Concurso de Cocina con BE. Estas pruebas no solo premian la excelencia culinaria, sino que también promueven el uso de productos locales y el respeto por la tradición gastronómica menorquina.
Un evento con fuerte respaldo institucional y empresarial
Desde su apertura, la feria ha contado con la presencia de destacadas figuras del ámbito político y empresarial, subrayando su importancia como plataforma de referencia en el sector. Entre los asistentes han estado Maria Antònia Taltavull, consellera de Economía de Menorca; Pere Joan Planas, director gerente de la AETIB; Héctor Pons, alcalde de Maó, y José Luis Córcoles, director de HORECA Baleares.
Sostenibilidad e identidad gastronómica: pilares de la feria
Con el lema "Buscando el equilibrio", HORECA Baleares Menorca 2025 refuerza su compromiso con la sostenibilidad y la valorización del producto local, apostando por la cocina autóctona como un atractivo gastronómico más allá del turismo de sol y playa. La feria se presenta como una oportunidad única para que los profesionales del sector exploren nuevas tendencias, descubran innovaciones tecnológicas y establezcan conexiones estratégicas en un entorno dinámico y enriquecedor.
Próximas fechas: Ibiza, el siguiente destino
Tras su paso por Menorca, HORECA Baleares se trasladará a Ibiza del 24 al 26 de marzo, consolidándose como un evento clave para la hostelería y la restauración en Baleares. La organización espera superar las cifras de asistencia y participación de ediciones anteriores, reafirmando su posición como una cita imprescindible para los profesionales del sector.
