La segunda jornada de HORECA Baleares Menorca 2025 ha sido todo un éxito, reafirmando su papel como el evento imprescindible para la hostelería y la restauración en la isla. El recinto ferial de Mahón ha vuelto a convertirse en el epicentro de la gastronomía y la innovación, atrayendo a numerosos profesionales y entusiastas del sector.
El programa del día ha estado repleto de actividades que han generado gran expectación entre los asistentes. Uno de los momentos más destacados ha sido el Concurso Mejor Bocata Gourmet, celebrado en horario matinal y patrocinado por Corgelat, Hellmann’s y Vandemoortele. La competencia ha estado reñida, pero finalmente el galardón ha recaído en Juan Carlos García Carrera, quien ha conquistado al jurado con su propuesta innovadora y exquisita.
Otro de los instantes más emotivos de la jornada ha sido el homenaje a Fina Puigdevall, chef del reconocido restaurante Les Cols, distinguida con dos estrellas Michelin por su apuesta por una cocina sostenible y de proximidad. Su trayectoria y compromiso con la gastronomía han sido aplaudidos por el público y los profesionales presentes.
Asimismo, se han entregado reconocimientos a distintas figuras y entidades que contribuyen al desarrollo y excelencia gastronómica de Menorca. Entre los premiados, destacan Loar Ferreries S.L. en la categoría de Cocina Popular, Lázaro Alcaide por su labor en Cocina Tradicional, y la Associació Ovella Autòctona de Menorca – Benita Pons Sintes por su Producto Emblemático.
Otros galardonados incluyen a Sa Cooperativa del Camp de Menorca en Distribución, Adolfo Sintes en Periodismo, Sebastián Triay (Grupo Sagitario Hotels) por su Compromiso Hotelero, Pastelería Curriola de Ciutadella en Horno Tradicional y Escola de Restauració Ca n’Aguedet en el ámbito de la Formación.
El Concurso de Cocina con BE, patrocinado por el Consell Insular de Menorca, Made in Menorca y Oliagua, también ha sido un punto fuerte de la jornada. Tras una competición de alto nivel, Patrick Yves Laurent James ha sido proclamado ganador, demostrando su talento culinario ante un exigente jurado.
La masiva afluencia de visitantes ha reafirmado la relevancia de HORECA Baleares Menorca como punto de encuentro clave para el sector. Profesionales y asistentes han podido disfrutar de un espacio dinámico donde la gastronomía, la innovación y el networking han sido los grandes protagonistas.
La feria se despide con una jornada final cargada de emociones y dos grandes competiciones culinarias: el Concurso Mejor Hamburguesa, patrocinado por JJ Carreras y Wagyu, y el Concurso Mejor Pizza Gourmet, auspiciado por 5 Stagioni. Con un cierre que promete ser inolvidable, HORECA Baleares Menorca 2025 sigue dejando huella y consolidándose como una plataforma imprescindible para la hostelería y la restauración en las Islas Baleares.
