TaPalma Mallorca-2024, la ruta de tapas y cócteles, finalizó el pasado domingo 1 de diciembre con casi 20.000 tapas y cócteles vendidos, gracias a la calidad tanto de las tapas como de los cócteles, así como por el prestigio de los chefs y bartenders que han participado.
El evento, organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca Caeb, y que cuenta con el patrocinio oficial de Trasmed, y los patrocinadores institucionales como son el Ayuntamiento de Palma, Passion for Palma y la Fundación Mallorca Turismo, tiene como objetivo dinamizar la ciudad durante unos días gracias al sector de la restauración y posicionar Mallorca, y muy concretamente su capital, como punto neurálgico de la gastronomía española.
La edición de este año de TaPalma ha sido todo un éxito, según ha afirmado Antoni Martorell, director general de AgenciaCom. "Estamos muy satisfechos con esta edición, que ha destacado por el alto nivel tanto de las tapas como de los cócteles presentados", ha declarado.
Martorell también ha subrayado la importancia de la App de TaPalma, "ha sido una herramienta muy útil para que el público pudiera disfrutar de la ruta, localizar fácilmente los establecimientos participantes y votar las tapas o cócteles probados". Y ha concluido destacando el ambiente en las calles, "el ambiente durante los días de la ruta ha sido extraordinario".
Así pues, este domingo por la noche finalizó una edición que ha sido todo un éxito de ventas de tapas y cócteles entre los establecimientos participantes, tal como ellos mismos han manifestado en una encuesta realizada por la organización.
Una edición de TaPalma Mallorca-2024 que empezó el lunes 25 de noviembre con la celebración del concurso en directo al Palau de Congressos de Palma, dos días antes del inicio de la ruta de tapas y cócteles que se celebró del 27 de noviembre al 1 de diciembre.
Hay que recordar que los ganadores del concurso de TaPalma Mallorca-2024 han sido:
Categoría Tapa TaPalma:
Oro: Morralla por su tapa 'Coca-rroba' del chef Kike Erazo.
Plata: La Consentida por su tapa 'Crujiente de canelón de tuétano estofado con daditos de gamba al ajillo y allioli de trufa' del chef Óscar Fontán.
Bronce: Ombu por su tapa 'Bruma mallorquina' del chef Carlos Frau.
Categoría Tapa Sobrassada de Mallorca IGP:
Oro: Morralla por su tapa 'La Joya de Mallorca' del chef Kike Erazo.
Plata: Zaituna por su tapa 'La Perla Negra' del chef David Raya.
Bronce: La Consentida por su tapa 'Bombita de sobrasada con espinacas y crema de marisco' del chef Óscar Fontán.
Categoría Cóctel TaPalma:
Oro: El Bandarra por su cóctel 'Frambólico' del bartender Michele Marcon.
Plata: Ombu por su cóctel 'Toma-tiga' del bartender William Mensitieri.
Bronce: Assaona por su cóctel 'La Vall' de la bartender Paula Blasco.
Accésits:
Accésit a la mejor tapa maridada con Mahou: Ombu con la creación 'Bomba mallorquina'.
Accésit al mejor cóctel elaborado con producto Antoni Nadal: Quentin's Saloon por su cóctel 'Tu vuo' fa' él mallorquí'.
Además, en cuanto a las votaciones de las tapas y cócteles a la App de TaPalma, el reconocimiento del público ha sido para Best Pizza, por su creación 'Escándalo Mallorquino'. Una App que ha contado con casi 2.000 descargas, mientras que la web la han visitado más de 40.000 usuarios.
