Horeca Baleares 2026 se perfila como el evento imprescindible para los profesionales de la hostelería y la restauración en las Islas Baleares. Bajo el lema “Impulsando el futuro”, esta feria sectorial regresa con tres grandes citas que tendrán lugar en Mallorca (16-18 de febrero), Ibiza (4-6 de marzo) y Menorca (17-19 de marzo), consolidándose como un punto de encuentro clave para chefs, productores, marcas, emprendedores y compradores profesionales.
El evento reunirá a centenares de expositores y será una plataforma para descubrir las últimas innovaciones, generar alianzas estratégicas y compartir experiencias reales en un entorno dinámico y abierto al diálogo. La sostenibilidad, la digitalización, el talento joven y la cocina local se posicionan como ejes clave de esta nueva edición.
Cocina en directo, concursos y homenajes al talento isleño
Uno de los grandes atractivos de Horeca Baleares son los concursos de cocina en vivo, donde tanto chefs consolidados como emergentes despliegan su creatividad y pasión por la gastronomía local. Estas competiciones no solo suponen un espectáculo culinario de primer nivel, sino que también permiten visibilizar nuevas propuestas y talentos del sector.
Además, la feria volverá a rendir homenaje a los profesionales que marcan la diferencia con su compromiso y aportaciones. Ya está abierto el plazo para presentar candidaturas a los reconocimientos anuales en las categorías de Producto Emblemático, Compromiso Hotelero, Cocina Emblemática, Periodismo & Cultura, Desarrollo y Distribución, y Formación. Las propuestas pueden enviarse a través del formulario disponible en la web oficial del evento.
Más que una feria: un espacio para transformar el sector
Horeca Baleares ha evolucionado hasta convertirse en mucho más que una feria comercial. Es un foro donde nacen alianzas estratégicas, se presentan proyectos de vanguardia y se debate sobre el futuro del sector. A través de ponencias, showcookings, encuentros sectoriales y actividades formativas, el evento busca inspirar y fomentar una hostelería más resiliente, sostenible y conectada con su entorno.
Lagui, la nueva embajadora que une tradición e innovación
Como gran novedad, Horeca Baleares 2026 presenta a Lagui, una simpática sargantana balear que ejercerá como embajadora del evento. Representando la tradición, sostenibilidad, cercanía e innovación, Lagui aparecerá adaptada a cada isla: en Mallorca con senalla, aceite y hierbas; en Ibiza con blusón blanco y copa de vino; y en Menorca con barretina, queso y paisaje rural. Esta figura refuerza la identidad local de cada edición y acompañará todas las acciones de comunicación.
Con un enfoque claro hacia la evolución del sector, Horeca Baleares 2026 vuelve para conectar el presente con el futuro de la hostelería en las islas. Más información e inscripciones en: www.horecabaleares.com
