La campaña de recolección de la almendra de Mallorca ha comenzado esta semana y se prevé que aumente la producción un 25 % respecto al año pasado, ha informado este viernes la organización IGP Ametlla de Mallorca en una nota.
En la campaña del año pasado se registraron grandes heladas y se recogieron 870 toneladas de almendra con cáscara.
La almendra adscrita al sello IGP Ametlla de Mallorca se produce aproximadamente en 4.000 hectáreas pertenecientes a 270 explotaciones de almendros.
Además, se encuentran registradas once empresas procesadoras que almacenan, trocean, repelan, tuestan y envasan Almendra de Mallorca con el sello IGP.
"Queremos incrementar el valor de la IGP Ametlla de Mallorca de cara al consumidor de almendra. Es importante que se conozca la repercusión que tiene para el sector, para el paisaje y para la sostenibilidad económica y medioambiental de nuestra isla" ha manifestado el presidente de la IGP Ametlla de Mallorca, Antoni Bonafé.
