La hamburguesa se viste de gala. El próximo sábado 22 de noviembre, a partir de las 20 horas, el recinto de Sa Comuna de Lloret será el escenario de una cita imprescindible para los amantes de la buena cocina: Peccata Minuta Burguer Edition, una edición muy especial del evento gastronómico organizado por Chefs(in) que rendirá homenaje a las hamburguesas de autor con cuatro propuestas únicas y una atmósfera de lo más sabrosa.
En esta ocasión, los chefs David Moreno (Can Simoneta, 1 Sol Repsol), David Morillas (Óseo), Borja Salas (Sa Comuna) y Ariadna Salvador (Ninumá) serán los encargados de reinterpretar este clásico universal con productos locales, creatividad y mucho carácter. Cuatro formas distintas de entender la hamburguesa, pero con un mismo objetivo: sorprender al paladar.
La chef Ariadna Salvador abrirá el festín con una hamburguesa de vaca madurada acompañada de ketchup de cereza, cebolla roja y cheddar curado, una propuesta que combina potencia y frescura, servida con ensalada de lombarda para equilibrar sabores. Por su parte, David Morillas presentará una creación de carne de cerdo con queso azul, cogollo encurtido y una irresistible salsa de sobrasada de cerdo negro mallorquín, acompañada de calabaza crujiente con especias. Un bocado que promete intensidad y raíces mallorquinas.
El anfitrión, Borja Salas, apostará por la elegancia con su Tartufo Burger Smash de ternera, acompañada de una salsa trufada con champiñones, queso gouda y bacon bites, servida con patatas paja. Una combinación pensada para los amantes del umami. Cerrará el cuarteto David Moreno, con una hamburguesa de costilla de ternera, queso ahumado y chile ahumado, acompañada de un original guacamole de mango con totopos. Una propuesta que juega con contrastes entre el dulzor, el picante y el toque ahumado.
La velada contará además con la música en directo del DJ T-Mark, que pondrá ritmo a una noche pensada para disfrutar sin prisas, entre bocados gourmet y buena compañía.
Como es habitual en los Peccata Minuta, los asistentes podrán degustar todas las hamburguesas, además de un postre y dos bebidas, por un precio de 35 euros, con entradas disponibles en la web de Chefsin.
Un evento perfecto para los foodies y amantes de la gastronomía que quieran vivir una experiencia diferente. Porque esta vez, el pecado capital se sirve entre panes.
