lunes. 15.08.2022

La fotógrafa mallorquina Cristina Ortega ha realizado su primera publicación en la editorial catalana Montagud. 

 

Desde 1906 la editorial de los chefs, pasteleros y panaderos más influyentes de la historia de la gastronomía, tanto a nivel nacional como internacional.

 

El pasado lunes 21 de marzo tuvo lugar en la librería Milhojas de Barcelona la presentación y firmas de “DULCIS ANIMA”, el último monográfico del cuaderno PãstryRevolution de Montagud Editores.

 

Este ejemplar nos muestra en sus 180 páginas, 93 recetas y 245 procesos del universo dulce del Restaurante de dos estrellas michelín Les Cols. De la Vanguardia a la tradición. Del restaurante a la repostería de siempre.

 

“No puedo sentirme más orgullosa ni más agradecida con este primer proyecto para Montagud. La producción fotográfica en Olot con el equipo y la familia Puigvert Puigdevall fue una experiencia única. ” PãstryRevolution es la única revista del sector que tiene en su haber un Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación.

La fotógrafa mallorquina Cristina Ortega publica con la editorial gastronómica Montagud
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