Durante su intervención en el Foro EDM, Joan Gaià, gerente de la Unió de Pagesos, fue contundente al señalar uno de los principales problemas del sector agroalimentario local: “Hay un exceso de burocracia que asfixia al pequeño productor. Y sin pequeños productores, no hay futuro para el modelo agrícola mallorquín”. El evento Foro EDM se celebró con el apoyo de BBVA y el Consell de Mallorca.
Gaià subrayó la necesidad de una estrategia pública que no solo alivie los trámites administrativos, sino que también apueste de forma decidida por revalorizar el producto local, especialmente a través de la educación y la comunicación. “Hay que reconectar al consumidor con el origen de los alimentos. No basta con que el producto sea local: hay que prestigiarlo, explicarlo y hacerlo visible”.
Como ejemplo, destacó el éxito de iniciativas escolares que promueven visitas a explotaciones agrícolas, pero reclamó que se integren en una estrategia global de sensibilización. “No somos un parque temático: somos parte del sistema productivo que alimenta la isla”, afirmó.
Para cerrar, Gaià llamó a replantear el modelo actual desde un enfoque más justo, sostenible y comprometido con el territorio: “Si queremos regenerar el campo, necesitamos políticas alineadas con la realidad de quienes lo trabajan día a día”.
