El reto de regenerar el sector agroalimentario pasa no solo por producir más y mejor, sino por saber comunicar y comercializar adecuadamente lo que ya se produce. Así lo expresó Luis de la Serna, CEO de Producto de Aquí, durante su participación en el Foro EDM organizado con el apoyo de BBVA y el Consell de Mallorca, donde subrayó la necesidad urgente de consolidar una marca clara de producto local.
“Hoy por hoy, alguien interesado en consumir producto local no sabe exactamente a dónde acudir. La oferta no está bien segmentada ni comunicada, y eso genera confusión”, señaló de la Serna. Según explicó, existen múltiples canales, denominaciones y formatos que dificultan la gestión, especialmente en entornos digitales, lo que termina afectando negativamente a la percepción del producto local.
Además, de la Serna destacó que, aunque existen ayudas institucionales con buena intención y alcance generalizado, estas se diluyen al estar demasiado fragmentadas. “Falta un plan genérico, con prioridades claras, que apueste por grandes líneas estratégicas en lugar de financiar muchas pequeñas actuaciones con poco impacto”, afirmó.
Con una visión crítica pero constructiva, el CEO de Producto de Aquí apeló a la necesidad de crear una estrategia sólida de posicionamiento que refuerce el valor del producto local, tanto para el consumidor final como para la restauración y los mayoristas. “El producto está. Lo que falta es una estructura comercial potente y bien comunicada que lo respalde”, concluyó.
