Restauración

Turismo y hostelería

RESTAURACIÓN

El eclipse solar da un empujón a las reservas en restaurantes de Baleares y anticipa un verano récord para la hostelería

Redacción 26/5/26

Según los datos de CoverManager, Ibiza lidera el crecimiento de las reservas en las zonas de máxima visibilidad del eclipse, mientras Baleares registra un aumento del 460% en las reservas anticipadas…

Juan Miguel Ferrer es el presidente de CAEB Restauración.

Asociaciones

BALANCE

La restauración balear esquiva el golpe del mal tiempo en Semana Santa y apuesta por no subir precios

Redacción 7/4/26

El sector salva el arranque de temporada gracias a un repunte de última hora y se fija como prioridad sostener la demanda sin trasladar la presión de costes al consumidor

Comercio

COMERCIO

El reparto a domicilio pierde fuelle en la restauración en medio de una fuerte competencia

R.E.M. 28/12/24

El "delivery" representa el 6,7% del gasto en la restauración, con unos 2.821 millones de euros en el último año móvil hasta octubre pasado, y el 2,3% de la distribución alimentaria, con 1.969…

Economía balear

La facturación de restauración ha bajado esta Semana Santa, según PIMEM

Redacción 2/4/24

Tal y como ha explicado el presidente de PIMEM, Jordi Mora, la facturación ha bajado entre 15 y 20 %.

Gastronomia

GASTRONOMÍA

Govern y restauradores ponen en marcha un programa de garantía sanitaria y alimentaria

Redacción 6/3/23

Mediante una herramienta digital, los establecimientos podrán revisar los requisitos higiénicos y sanitarios que se les exigen, indicar los que cumplen y saber cuáles les faltan

Empleo

EMPLEO

Restauración y ocio nocturno se plantan: no quieren firmar el mismo convenio colectivo que los hoteleros

Redacción 24/1/23

Restauración CAEB y ABONE no se sentarán en la mesa de negociación del convenio mientras la administración y sindicatos no reconozcan que un bar no es un hotel