domingo. 02.10.2022
EVENTO

Guia para aprovechar al máximo los Wine Days de la DO Binissalem

Del 9 al 19 de mayo hay decenas de actividades programadas en los municipios de la Denominación de Origen para descubir la cultura del vino

La Denominación de Origen Binissalem organiza durante 10 días el ciclo de actividades Win Days destinado a dar a conocer la cultura del vino en Mallorca. Para ello, un año más se han organizado un conjunto de iniciativas de diferente tipo que tienen relación con la cultura, la gastronomía, el paisaje e incluso el deporte.

 

A continuación encontrarás el programa completo de activitades para que no te pierdas nada de nada si eres aficionado al vino.

 

9 DE MAYO

VINO Y GASTRONOMÍA

FIESTA WINE DAYS EN PALMA. VINO, GASTRONOMÍA Y MÚSICA.

CLAUSTRO DE SANT FRANCESC DE PALMA

18:45-22:30 h

Degustación de vinos de la DO Binissalem acompañados de gastronomía de autor con “tapas” elaboradas por chefs: Miquel Calent, María Salinas, Rodrigo Vallejo, Kike Martí y el pastelero Pau Llull. Las bodegas de la DO Binissalem: Antonio Nadal Ros Bodegas & Viñedos, Bodegas José L. Ferrer, Celler Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Celler Sebastià Pastor y Bodega Biniagual, ofrecerán sus vinos.

Participarán los productos de calidad: DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca i IGP Ensaïmada de Mallorca. La música y la magia del Claustro acompañarán al vino y a la gastronomía en esta Fiesta.

Degustación de vinos: Copa DO + 3 degustaciones de vino de 5 cl: 5€ (1€/copa a beneficio de la Fundación Banco de Alimentos de Mallorca). Copa de vino adicional (12 cl): a partir de 2€, directamente en los stands de las bodegas. Degustación de tapas de autor: 3€/tapa. 

 

VIERNES

10 DE MAYO

VINO Y GASTRONOMÍA

CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS EN SANTA EUGÈNIA

18:00-20:00 h Actividad gratuita. Plazas limitadas.

A cargo del CRDO Binissalem. Impartirá el curso Esperanza Nadal, enóloga. Inscripción hasta el 7 de mayo (> 18 años) en el Ayuntamiento de 9:30 a 13:30 h.  971144397. Sala Polivalente Ayuntamiento de Santa Eugènia

 

TAPAS Y VINOS ESPECIAL WINE DAYS EN CAN PRIM

20:00 h Tapas y vinos de la DO Binissalem en Can Prim. Plaça Bernat de Santa Eugènia, 4 Santa Eugènia. 971144408

 

SÁBADO 11 DE MAYO

PAISAJE Y VINO. PASEO POR LAS VIÑAS EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER

11:00 h 9€/pax. Castellano.

Plazas limitadas 20 pax. Cita previa 971100100 o [email protected] Paseo por las viñas de la Finca Es Cos de Bodegas J. L. Ferrer y degustación de un vino.

 

BAILAMOS Y BRINDAMOS EN LA PLAZA DE LA IGLESIA DE BINISSALEM

BRINDIS “DÍA MOVIMENTO VINO DO”

12:00 h Bailamos a ritmo de swing con “To be or not to bop 4tet”

13:15 h  Llegada del Dios Dionís a la Plaza de la Iglesia acompañado de los “Xeremiers” y de l’Associació Amics dels cavall.

13:30 h Celebraremos el “Día Movimiento Vino DO”. Únete con la DO Binissalem al brindis simultáneo que harán 27 DO’s de vino a nivel nacional. @MoVinoDO.

Te invitamos a la 1ª copa de vino y a una picada de galletas “Gori de Muro” con Sobrassada de Mallorca (IGP). Depósito por la copa de cristal: 2 € (Los depósitos no recogidos se destinarán a la Associació Rebost Solidari de Binissalem). Copa de vino adicional: 2€/copa. 1€ a beneficio de la Associació Rebost Solidari de Binissalem.

 

“El Vinyet” Exposición de fotografías de M. Frontera en la Plaza. Elementos esenciales de la cultura vitivinícola en la comarca DO Binissalem.

 

Menú especial Wine Days. 6 Restaurantes del pueblo (s’Hotel, Terra di Vino, Ca s’Hereu, Foguer 76, Can Arabí y Robines) ofrecerán platos de gastronomía local. Con reserva previa. Plaça de l’Església, Binissalem. ¡Puedes venir en tren!

Organizado por el Ayuntamiento de Binissalem y el CRDO Binissalem

 

TALLER DE VIÑA CON VINS NADAL

11:00-14:00 h 25€/pax. Mínimo 10 pax. Máximo 25 pax. Catalán, castellano e inglés.

Reserva 971 51 10 58; vinsna[email protected] Visita a una viña y taller interactivo, donde se mostrarán las tareas que se realizan en la viña en primavera. Cata de un vino y merienda en la viña.

 

PASEO CULTURAL POR EL CAMINO DEL RAIGUER (CONSELL-ALARÓ-BINISSALEM)

10:05 -13:30 h. 7€/pax. (+billete de tren).

Paseo corto, llano y fácil (“media bota”) con comentarios históricos, arquitectónicos, literarios y también de leyendas de la zona. Terminaremos en la plaza de la Iglesia de Binissalem donde la DO Binissalem ofrecerá un brindis gratuito (1ª copa de vino) para celebrar el día “MovimientoVinoDO” (ver detalle en la actividad anterior).

Guía: Gaspar Valero (historiador y guía de patrimonio) Reserva 639 715 218 [email protected]

Punto de encuentro: Estación de Consell/Alaró: 10:05h. Se recomienda coger el tren que sale de Palma a les 9:30 h.

 

PRIMAVERA EN EL JARDÍN

Casa Llorenç Villalonga, BINISSALEM

11:15-13:30 h Con motivo del Festival de Poesia de la Mediterrània y dentro del marco de Wine Days. Información: [email protected] PROYECCIÓN: La memoria del museo. Instalación permanente

Recopilación de testimonios de personas mayores de Binissalem, sobre la memoria de Can Sabater y la presencia en la casa de Llorenç Villalonga y Teresa Gelabert.

 

11.15 h MICROTEATRO: Les dones de Villalonga

Visita con microteatro a Can Sabater, con Aina Compte y Aina Frau.

Nos acompañarán en el recorrido algunas de les mujeres protagonistas en las obras de Llorenç Villalonga. ¡PLAZAS MUY LIMITADAS! Entrada anticipada en www.entradium.com

 

De 11:00 a 13.30h TALLER: Poeteca.Lab

Taller familiar de creación poética con técnicas de Blackout, para niños de todas las edades. Con Joana Abrines y M. Victòria Parra.No se reservan plazas. Acceso por orden de llegada.

 

12.15 h RECITAL: El jardín de la Mediterránea

Cata poética multilingüe con los autores del Festival de Poesia de la Mediterrània. 14 autores, 14 lenguas. Presenta y dirige: Biel Mesquida.

 

13:15 h Brindis “DiaMovimientoVinoDO” con Vinos de la DO Binissalem en la Plaza. Casa Museu Llorenç Villalonga, Bonaire, 25, Binissalem

 

DOMINGO 12 DE MAYO

XXXIII ROMERÍA DE SA CASA BLANCA A SENCELLES

Romería con carruajes y a pie. Salida de Sa Casa Blanca a les 8:00 h. Llegada a Sencelles a les 12:00 h.

 

LUNES 13 DE MAYO

TRAIN GOURMET TOUR

15:30-19:30h 55€/pax. Imprescindible reservar: 653 528 659 o [email protected] Inglés /Alemán. Otros idiomas bajo petición previa. 

El recorrido tiene una duración de unas 4 horas con visita a 2 bodegas y cata de 8 vinos y “tapas”. El punto de encuentro es en las “Bodegas José L. Ferrer” en Binissalem, donde se puede llegar fácilmente en coche o en tren. (También se puede contratar un servicio extra de transporte privado desde cualquier lugar de la Isla, no incluido en el precio del tour). El Tour empieza en la bodega José L. Ferrer donde se muestra y explica cómo se elabora el vino. Y en una pintoresca área de cata se degustarán 4 vinos y “tapas”. Continuaremos con el tren “Wine Express” recorriendo el paisaje de la comarca, con una parada en medio de una viña para catar el 5º vino y tocar las cepas que producen este fruto mágico con el que se elaboran los vinos. Acabaremos la ruta en una bodega de Consell donde cataremos los últimos 3 vinos acompañados de “tapas”.

 

MARTES 14 DE MAYO

MALLORCA WINE, MENORCA CHEESE AND GRAPE JAM EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER

11:00-18:00 h 9€/pax. Cita previa 971100100 [email protected]

Visita a las bodegas con degustación de 2 vinos, pan, queso de la DO Mahón-Menorca y confituras de uva.

CATA VERTICAL DE 5 VINOS DE LA VARIEDAD MANTO NEGRO EN LA BODEGA RAMANYÀ

10:00-12:30 h 22€/pax  Reserva 680417929 o [email protected] 

Visita guiada a la colección etnográfica de más de 3.000 piezas relacionadas con la historia y la cultura de Mallorca. Seguidamente se visitará la bodega, terminando la actividad con la cata vertical de 5 vinos elaborados 100% con la variedad autóctona Manto Negro: 1-Ding Dang (Blanc de Noir), 2- Tumilet Rosé (Rosado), 3- Ramanyà Negre (Tinto joven), 4- Goig de Ramanyà (Espumoso Rosado -Brut-) 5- Sò de Ramanyà (Espumoso Blanco -Brut Nature-). Cada vino se maridará con una picada sencilla.

 

ENTRE LAS VIÑAS DE BINIAGUAL

12:00-14:00 h 35€/pax. Reservas: 690224007 [email protected] Mínimo 6 pax. Máximo 30 pax. Castellano, inglés y alemán.

Visita a la bodega de elaboración y cata en las viñas de 6 vinos de Biniagual acompañados de una picada.

 

MIÉRCOLES 15 DE MAYO

PASEO POR LAS VIÑAS EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER

11:00 h 9€/pax. Castellano. Plazas limitadas 20 pax. Cita previa 971100100 o [email protected] Paseo por las viñas de la Finca Es Cos de Bodegas J. L. Ferrer y degustación de un vino

 

MALLORCA WINE, MENORCA CHEESE AND GRAPE JAM EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER

11:00 -18:00 h 9€/pax. Cita previa 971100100 [email protected]

Visita a las bodegas con degustación de 2 vinos, pan, queso de la DO Mahón-Menorca y confituras de uva.

 

VII EDICIÓN SENCELLES ESPIPELLA ON TOUR

20:00-24:00 h. Recorrido gastronómico por los bares y restaurantes del pueblo para degustar las tapas y los pinchos de cada establecimiento. Si rellena el pasaporte “ESPIPELLA ON TOUR”, podrá participar en el sorteo de una cesta con productos locales. Precios a partir de 1€/tapa y 1€/bebida.

 

JUEVES 16 DE MAYO

MALLORCA WINE, MENORCA CHEESE AND GRAPE JAM EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER

11:00 -18:00 h 9€/pax. Cita prèvia 971100100 [email protected]

Visita a las bodegas con degustación de 2 vinos, pan, queso de la DO Mahón-Menorca y confituras de uva.

 

TALLER WINE & FUN EN VINS NADAL

19:00 -21:00 h 20€/pax Mínimo 5 y Máximo 15 pax. Catalán, castellano e inglés.

Taller de iniciación a la enología donde se dan las bases para aprender a catar vino y descifrar todos sus aromas. Se realiza un juego para adivinar las esencias de los aromas que se pueden encontrar en los vinos.

Reservas: 971 51 10 58; [email protected]

 

TRAIN GOURMET TOUR

15:30 -19:30h 55€/pax. Imprescindible reservar: 653 528 659 o [email protected]

Inglés/alemán. Otros idiomas bajo petición previa. 

El recorrido tiene una duración de unas 4 horas con visita a 2 bodegas y cata de 8 vinos y “tapas”. El punto de encuentro es el las “Bodegas José L. Ferrer” en Binissalem, donde se puede llegar fácilmente en coche o en tren. (También se puede contratar un servicio extra de transporte privado desde cualquier lugar de la Isla, no incluido en el precio del tour). El Tour empieza en la bodega José L. Ferrer donde se muestra y explica cómo se elabora el vino. Y en una pintoresca área de cata se degustarán 4 vinos y “tapas”. Continuaremos con el tren “Wine Express” recorriendo el paisaje de la comarca, con una parada en medio de una viña para catar el 5º vino y tocar las cepas que producen este fruto mágico con el que se elaboran los vinos. Acabaremos la ruta en una bodega de Consell donde cataremos los últimos 3 vinos acompañados de “tapas”.

 

NOCHE DE TAPAS EN BINISSALEM

20:30 h Ruta de tapas por: Es Pedal, Bar Cuplé, Hotel de Binissalem, Foguer 76 y Ca s’Hereu de Binissalem.

 

INICIO DE LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS EN SENCELLES

A partir de les 20 h Todos los restaurants del pueblo ofrecerán platos especiales con productos locales.

Más información www.sencelles.cat

 

VIERNES 17 DE MAYO

AROMAS DE BINIAGUAL

15:00-17:00 h 50€/pax. Reservas: 690224007 [email protected] Mínimo 6 pax. Máximo 18 pax.  Castellano, alemán e inglés.

Visita a la bodega de elaboración y a la bodega antigua (Casa 15 de Biniagual) donde se hará un taller olfativo con 6 vinos de Biniagual acompañados de una picada.

 

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN SENCELLES

A partir de las 20 h todos los restaurants del pueblo ofrecerán platos especiales con productos locales.

Más información www.sencelles.cat

 

SÁBADO 18 DE MAYO

EXCURSIÓN POR SANTA EUGÈNIA Y TORRADA EN VINYA TAUJANA

9:00 h 15 €/pax. Reserva anticipada a 971 144494 hasta el día 16 de mayo. Plazas limitadas: 25 pax. Catalán y castellano.

Punto de encuentro: Bodega Vinya Taujana. C/ Balanguera, 40 Santa Eugènia.

La excursión se iniciará en la bodega y se hará un recorrido por los lugares más pintorescos del pueblo para terminar con una torrada acompañada de vino en la bodega.

 

PUERTAS ABIERTAS EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER

11:00-17:00 h. Actividad gratuita. Sin reserva previa dentro de este horario.

Visita a las bodegas con degustación de un vino.

 

WINE TOUR: LOS AROMAS Y SENSACIONES DE SON ROIG EN ANTONIO NADAL ROS BODEGAS & VIÑEDOS

11:00 h 34,95 €/pax. Máximo 20 pax. Reserva 630914511 o [email protected]

Castellano, catalán e inglés.

Paseo por las viñas de la Finca centenaria de Son Roig y visita guiada a la bodega. Explicación de las tareas de viticultura, de los procesos de elaboración de vino y de la historia de la bodega familiar. Cata dirigida de 2 vinos explicando sus características y proceso de elaboración. Comida-buffet con gastronomía mallorquina (coca de trempó, pa amb oli con queso, sobrasada, olivas mallorquinas y ensaimadas) acompañada de los vinos de la cata y agua.

 

SENCELLES ESPIPELLA

21:00 h Cata de vinos de Sencelles y degustación de tapas a precios económicos elaboradas por las asociaciones sencelleres. Música en vivo en la plaza. Plaça de la Vila. Sencelles

 

PASEO POR LAS VIÑAS EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER

11:00 h 9€/pax. Castellano. Plazas limitadas 20 pax. Cita previa 971100100 o [email protected] Paseo por las viñas de la Finca Es Cos de Bodegas J. L. Ferrer y degustación de un vino.

 

II MARCHA NÓRDICA WINE DAYS 2019

Inicio: 11:00 h   Duración aproximada: 2’5 hores. Federados: 2’50 €. No Federados: 6’00 €. Menores de 16 años 2,50 €. Comida opcional: 20€/pax (22,50 € ó 26,50 €).

 

Punto de encuentro e inicio del recorrido: en Vins Nadal (C/ Ramon Llull, 2 Binissalem). Vins Nadal está situado en el centro del pueblo de Binissalem a 5 minutos caminando desde la estación de tren que tiene una frecuencia de 20 minutos.

 

Itinerario ruta larga (~ 10 km): Vins Nadal – Camí del Botadors – Camí vell de Muro dirección Aeródromo – Camí de Son Roig – Vins Nadal – Cementerio viejo de Binissalem – Camí d’Alaró – Can Arabí. Itinerario ruta corta (~ 4 km):  Vins Nadal – Cementerio viejo de Binissalem – Camí d’Alaró – Can Arabí.

 

INSCRIPCIONES: www.elitechip.net hasta el miércoles 15 de mayo a las 23:59 h.

 

IMPORTANTE: El mismo día, sólo se harán inscripciones in-situ de personas federadas en la Federació Balear de Muntanya i Escalada.

 

DORSALES: Los participantes que se inscriban en tiempo y forma tendrán un dorsal personalizado que podrán recoger de 10:00 a 10:45 h el sábado 18 de mayo en la bodega Vins Nadal. Después de comer se hará un sorteo de productos DO Binissalem, previo depósito del dorsal.

Punto de llegada: Restaurante Can Arabí. Comida opcional con reserva previa 20€/pax.

Menú: Picada: Frit mallorquí, croquetas variadas y ensalada de queso. Plato principal: Fideus de Vermar/ Arròs brut (Confirmar la selección del plato en la reserva). Postres: helado de almendra y gató. Vi Negre Albaflor, café y agua. Esta marcha estará supervisada por el Comité de Marxa Nòrdica de la Federació Balear de Muntanya i Escalada (FBME).

Colaboran: Vins Nadal, Ayuntamiento de Binissalem y Comité de Marxa Nòrdica de la Federació Balear de Muntanya i Escalada (FBME).

 

MÚSICA EN VIVO

22:00 h Concierto dentro del marco de Sencelles Espipella.

Plaça de la Vila. Sencelles

 

PRIMAVERA EN EL JARDÍN

Casa Llorenç Villalonga, BINISSALEM

11:15-14:00 h Coincidiendo con el Día Internacional de los Museos y dentro del marco de Wine Days. Información: [email protected] PROYECCIÓN: La memoria del museo. Instalación permanente

 

Recopilación de testimonios de personas mayores de Binissalem, sobre la memoria de Can Sabater y la presencia en la casa de Llorenç Villalonga y Teresa Gelabert.

 

A las 11.15 h // A las 13.15 h MICROTEATRO: Les dones de Villalonga

Visita con microteatro a Can Sabater, con Aina Compte y Aina Frau.

Nos acompañarán en el recorrido algunas de les mujeres protagonistas en las obras de Llorenç Villalonga. ¡PLAZAS MUY LIMITADAS! Entrada anticipada en www.entradium.com

 

11:00-13.30 h TALLER: Un collage vintage

Taller familiar con intervención artística en el patio empedrado con niños de todas las edades.

No se reservan plazas. Acceso por orden de llegada.

 

A las 12:00 h CATA: vinos de la D.O. Binissalem

Una sesión para conocer los aspectos básicos en la degustación de vinos de la DO Binissalem con Marga Amat. ¡Plazas limitadas! Entrada anticipada en www.entradium.com

 

12.30-14:00 h CONCIERTO: Jazz en el jardín

Tomamos el vermut al son de estándares del jazz, con Maria Pasqual & Co

Casa Museu Llorenç Villalonga, Bonaire, 25, Binissalem

 

DOMINGO 19 DE MAYO

 

PUERTAS ABIERTAS EN LA BODEGA CAN RAMIS

10:00-15:00 h Actividad gratuita. Sin reserva previa dentro de este horario.

Visita a las bodegas con degustación de un vino.

 

PUERTAS ABIERTAS EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER

11:00-17:00 h Actividad gratuita. Sin reserva previa dentro de este horario.

Visita a las bodegas con degustación de un vino.

 

DEGUSTACIÓN DE ARROCES Y VINO ENTRE VIÑAS EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER

13:00 17:00 h 25 €/pax. Reserva: 673 631 397 o [email protected] Por orden de inscripción. Venta anticipada.

Degustación de arroces elaborados por Kike Martí, maestro arrocero de la Selección Española de Cocina.

 

FIRA DE SENCELLES

10:00-13:00 h Tenderetes y mercado tradicional de productos locales.

 

CONCIERTO CORAL

20:00 h Concierto de la Coral Sor Francinaina de Sencelles.

Iglesia de Sant Pere. Sencelles

Guia para aprovechar al máximo los Wine Days de la DO Binissalem
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