La campaña de la algarroba en Balears se enfrenta a una de sus peores temporadas de los últimos años. Según la Associació de Trossejadors de Garrova de PIMEM, la recogida apenas alcanzará el 50% de la producción disponible, muy por debajo del 70% habitual en una campaña normal.
Los empresarios señalan dos factores clave: la bajada del precio del garrofín y el impacto de la plaga xylosandrus, un insecto que perfora la madera y reduce la capacidad productiva de los árboles.
En el apartado de precios, la presidenta de la asociación, Juana Verger, explica que la horquilla se mantendrá entre 0,42 y 0,47 euros por kilo, en función de si la algarroba es convencional o ecológica. “La bajada responde a la fuerte subida que vivimos años atrás, cuando la goma de garrofín se usaba de forma intensiva. El mercado encontró sustitutivos y desde 2022 los precios cayeron en picado”, apunta Verger.
La asociación confía en que el sector pueda recuperar valor a medio plazo gracias a nuevos productos de consumo directo, como harinas o chocolates elaborados a base de algarroba. También esperan que se dé más salida a la pulpa, lo que podría mejorar el precio del troceado.
Respecto a la plaga, Verger señala que las actuaciones se han tenido que retrasar para no dañar el fruto durante el ciclo productivo: “El insecto ataca la madera, debilitando el árbol, pero no podíamos intervenir hasta el final de la campaña para evitar riesgos”.
