El Ayuntamiento de Alcúdia y más de 134 establecimientos hosteleros de la localidad participarán este verano en la sexta edición del #MovimentBanderesVerdes de Ecovidrio. Con esta campaña, el único SCRAP especializado que gestiona sobre el terreno la recogida selectiva y da respuesta a la sostenibilidad de los envases de cristal desde el la hostelería local y el activismo de los municipios costeros por la circularidad durante el verano, especialmente en lo que se refiere a la gestión correcta de sus residuos.
Así, Alcúdia competirá con 30 municipios de Illes Balears con el objetivo de revalidar la 'Bandera Verde de la Sostenibilidad' de Ecovidrio que ya consiguieron Calvià y Palma durante la pasada edición de esta iniciativa.
Como novedad, aparte de la preciada Bandera Verde, este año los municipios de cada comunidad autónoma que hayan obtenido la puntuación más alta serán premiados con una jornada de limpieza de una de sus playas, que Ecovidrio desarrollará en colaboración con la organización Paisaje Limpio, entidad especializada en la coordinación de este tipo de iniciativas medioambientales.
Igualmente, este año Ecovidrio reconocerá al establecimiento hostelero más responsable y comprometido con la sostenibilidad de Islas Baleares, evaluando sus iniciativas para mejorar la gestión del reciclaje de residuos, su consumo de energía y agua o su apuesta por una compra sostenible, entre otras variables, en el local reconocido The Boat House.
Roberto Fuentes, subdirector de Gerencias de la Zona Este de Ecovidrio y responsable del Movimiento Banderas Verdes, ha asegurado que “un año más estamos muy orgullosos de poder celebrar una nueva edición del Movimiento Banderas Verdes y de contar de nuevo con la ayuda de hosteleros y municipios para dar respuesta al notable incremento de generación de residuos. Quiero agradecer por su compromiso a todos los ayuntamientos y al sector HORECA por volcarse con esta competición para promover el reciclaje y el desarrollo de nuestro entorno de forma sostenible”.
III Barómetro sobre la sostenibilidad hostelera en nuestras costas
En el marco de la VI edición del #MovimentBanderesVerdes, Ecovidrio lanzará una nueva edición del Barómetro sobre la Sostenibilidad Hostelera en las zonas costeras. Se trata así de la tercera edición de esta iniciativa que tiene como objetivo evaluar la implementación de prácticas sostenibles en el sector HORECA, analizando cuatro ejes clave, la gestión. el agua.
En la segunda edición del barómetro, que contó con la participación de más de
12.000 establecimientos hosteleros, se reveló que 7 de cada 10 locales ubicados en zonas costeras ya aplican medidas de sostenibilidad en la gestión de sus negocios. de Murcia (7,3) completaron la lista de las comunidades mejor valoradas.
Un compromiso con la circularidad en nuestras costas
En el ámbito estatal, este año serán más de 180 municipios y más de 15.000 restaurantes, bares
y chiringuitos los que se sumarán al #MovimentBanderesVerdes.
Este año, además de Andalucía, Islas Baleares, Cataluña, Comunidad Valenciana y Murcia, la campaña contará con la participación de Cantabria, llegando así a seis regiones costeras españolas. la Comunidad Valenciana y una en cada una del resto de comunidades participantes (Cantabria y Murcia).
A través del compromiso de los municipios de las regiones participantes, Ecovidrio busca dar respuesta al incremento de la generación de envases de vidrio en las zonas costeras de nuestro país durante la época estival. Durante el verano se consume un tercio de los envases de vidrio que se ponen en circulación. avanzar hacia un modelo más circular y con menos emisiones de carbono.
Con el objetivo de ayudar a los municipios y establecimientos hosteleros participantes en la separación selectiva de envases de vidrio, Ecovidrio instalará un total de 300 nuevos contenedores y los entregará gratuitamente cerca de 1.500 cubos con ruedas para que puedan transportar sus residuos, como en ediciones anteriores. educadores ambientales que visitarán todos los bares, chiringuitos y restaurantes participantes durante este verano.
Además, los municipios ganadores del pasado año –Algeciras y Barbate (Andalucía), Santa Susanna y Torroella de Montgrí (Cataluña), Alicante y Valencia (Comunidad Valenciana), Calvià y Palma (Islas Baleares) y Cartagena (Región de Murcia)– tendrán la oportunidad de revalidar el más de los circularidad.
Para optar a ganar una Bandera Verde, cada municipio deberá cumplir con una serie de requisitos basados en criterios como el incremento del volumen de recogida selectiva de envases de vidrio respecto al año anterior; registrar una participación en la campaña de al menos el 50% de los establecimientos hosteleros locales; y fomentar la campaña entre la hostelería y darle difusión ante la ciudadanía y los visitantes.
Establecimientos reconocidos por sus buenas prácticas medioambientales
Como parte de esta campaña, Ecovidrio también otorgará galardones a los 10 establecimientos costeros más comprometidos con la sostenibilidad, por lo que todos los locales de hostelería participantes buscarán arrebatar este reconocimiento a los ganadores del año pasado:
• Andalucía: Waingunga (Lepe, Huelva), Terraza el Molino (Níjar, Almería) y Restaurante Cepas (Algeciras, Cádiz).
• Cataluña: Lasal del Varador (Mataró) y Bar del Pòsit (Cambrils).
• Comunidad Valenciana: Petimetro (Alicante) y Corazón de Alcachofa (Benicarló).
• Islas Baleares: The Boat House (Ibiza).
• Región de Murcia: La Lonja (San Javier).
En esta nueva edición, los hosteleros galardonados volverán a disfrutar de una exclusiva Master Class y una degustación de varios platos a cargo del reconocido chef Ricard Camarena, distinguido con el Estrella Verde Michelin. Durante la sesión, el prestigioso cocinero compartirá su visión sobre la sostenibilidad en la alta cocina, sacando provecho al respeto por los ciclos naturales de la tierra, el cultivo responsable y el aprovechamiento de productos que, habitualmente, no llegan a los supermercados.
Impacto positivo en el medio ambiente del Movimiento Banderas Verdes
Gracias a la responsabilidad de municipios y hosteleros, en la pasada edición del Movimiento Banderas Verdes se recogieron más de 62.800 toneladas de envases de vidrio, un 16% más que en el verano de 2023. El reciclaje de estos envases logró:
● Evitar la emisión de más de 36.000 toneladas de CO₂ a la atmósfera, el equivalente a retirar de la circulación más de 17.000 coches durante un año.
● Ahorrar 44.800 MWh de energía, lo que equivale al ahorro de casi 6 millones de euros de ahorro económico.
● Evitar la extracción de más de 75.000 toneladas de materias primas, equivalente a 7 veces el peso de la Torre Eiffel.
