Ayer, en la nave de la Brigada Municipal, tuvo lugar el acto de entrega del aceite serverí elaborado a partir de las aceitunas recogidas este año por vecinos y vecinas del municipio.
Este año se han recogido un total de 21.212 kilos de aceitunas, que se han convertido en 2.753 litros de aceite, los cuales se repartirán gradualmente entre las personas que realizaron aportaciones, según la proporción de kilos entregados por cada una.
Esta iniciativa, impulsada por la Concejalía de Agricultura, tiene como objetivo preservar la tradición de elaborar aceite propio a partir de los olivares familiares y también fomentar el mantenimiento del campo, evitando su abandono.
El teniente de alcalde y concejal de Agricultura, Pep Miquel Servera Leno, ha declarado que “Este aceite es mucho más que un producto: es el fruto del esfuerzo colectivo, de la memoria viva de nuestro pueblo y de la voluntad de mantener vivo el campo. Desde el Ayuntamiento seguiremos apoyando iniciativas como esta, que fortalecen nuestra identidad y promueven una agricultura activa y orgullosa.”
El Ayuntamiento de Son Servera agradece la implicación de todos los pequeños productores que, con su dedicación, conservan el paisaje agrícola y las raíces de nuestro municipio.
