Una experiencia sensorial para jugar, aprender y brindar con buen vino
Una copa de vino, un tablero de apuestas, unas fichas… y los sentidos bien despiertos. Así empieza El casino del vino itinerante, una propuesta creada por mí —Ana Gómez, sumiller y CEO de Perfectanino— con un objetivo claro: invitar a disfrutar del vino y en la que aprender pasándolo bien.
Llevo años trabajando en el mundo del vino y, una y otra vez, he visto cómo muchas personas se sienten intimidadas en una cata tradicional. La mesa perfecta, los tecnicismos, los silencios… Todo eso tiene su valor, sí, pero yo quería otra cosa: crear un espacio libre de juicio, donde el vino se descubra de una manera diferente.
Así nació esta idea: una mezcla entre cata a ciegas, apuestas sensoriales y aprendizaje sin complicaciones. ¿Qué pasa en una sesión del casino del vino? Todo empieza con una copa. No sabes qué vino es ni de dónde viene.
En el centro de la mesa hay un tablero inspirado en los de ruleta, y cada participante coloca sus fichas respondiendo preguntas como:
● ¿Es un vino joven o con crianza?
● ¿Es una variedad autóctona como la Callet o una internacional como la Merlot?
● ¿Es de Mallorca, de Rioja o de Ribera del Duero?
● ¿Cuánto crees que cuesta esta botella?
Cada acierto suma puntos.
Y al final, quien más acierta se lleva un premio sorpresa: una botella especial, una cena maridada, una experiencia VIP… Un espacio abierto a todos
Algo que tengo clarísimo: no hace falta ser experto para disfrutar del vino. Solo hacen falta ganas de jugar y de aprender. Por eso el casino del vino está pensado para todos: para quien empieza, para quien ya sabe algo, y para quien quiere poner a prueba lo que cree saber. Yo dirijo las sesiones, tanto en español como en inglés, para que también los visitantes que están de paso por la isla puedan sumarse.
Y lo mejor: no hay un sitio fijo. Cada semana nos instalamos en un lugar distinto de Mallorca —bares, bodegas, hoteles, terrazas con vistas—. Cada sesión es única no solo por los vinos, sino también por el entorno. Siempre en grupos reducidos, entre 10 y 20 personas, porque la cercanía es parte esencial de la experiencia. Aprender y disfrutar sin miedo Esto no es una cata clásica ni un simple juego.
Es una forma distinta de acercarse al vino. Durante la sesión compartimos saberes, rompemos mitos, hablamos de historia, variedades y técnicas, pero sin complicaciones. Todo fluye. Y es maravilloso ver cómo, poco a poco, la gente se suelta, se ríe y se atreve. Eso también es el vino: placer, conexión, recuerdo.
Nos vemos en agosto
El casino del vino arranca este agosto. Cada semana anunciaré las fechas y ubicaciones en las redes de @perfectanino. Las plazas son limitadas, así que si te apetece venir, estate atento/a. Si este verano estás en Mallorca y quieres vivir algo diferente, afinar tus sentidos, aprender casi sin darte cuenta y brindar por la diversión… te espero en el casino del vino.
