El espacio, financiado con los fondos del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la Unión Europea - Next Generation, destaca por su construcción sostenible y funcional, ofreciendo áreas específicas para cada isla (Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera), un ágora central, salas de reuniones y un espacio dedicado a la enogastronomía.
La apuesta enogastronómica: 25 showcookings y productos locales
Por primera vez, el stand balear incluye un área dedicada a la enogastronomía, organizada por la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural. En esta zona, chefs de renombre como Óscar Molina, Patrick James y Miquel Calent ofrecerán showcookings diarios centrados en productos locales de cada isla. Además, las degustaciones estarán acompañadas de vinos con DOP e IGP de las Illes Balears.
Cócteles típicos como hierbas de Mallorca, gin de Maó y Palo de Mallorca serán elaborados por alumnos de la Escuela de Hostelería de las Illes Balears (EHIB), reforzando la conexión entre formación y promoción turística.
Sostenibilidad y actividades interactivas
El stand fomenta la reflexión sobre el cuidado de los recursos naturales. Entre sus novedades, incluye cabinas de radio para emisiones en directo, un sistema de reserva para reuniones de trabajo y talleres de degustación previa reserva. Además, el público podrá disfrutar de actividades interactivas como talleres de pintura y degustaciones gastronómicas durante el fin de semana.
La presidenta del Govern, Margalida Prohens, y el conseller de Turismo, Cultura y Deportes, Jaume Bauzà, presentarán el 22 de enero el compromiso de las Illes Balears con un nuevo modelo turístico basado en la sostenibilidad. Todas las presentaciones del stand se transmitirán en streaming por el canal de YouTube @TurismoIslasBaleares.
Con esta participación, las Illes Balears reafirman su compromiso con la cultura, la autenticidad del producto local y el cuidado del entorno natural, consolidándose como un referente en turismo sostenible.
