Con el propósito de acercar industria turística y sector primario e identificar objetivos comunes hasta 5 organizaciones de producto local como son APAEMA, ASAJA, Cooperatives agro-alimentàries; Unió de Pagesos, UPA-AIA junto con la patronal hotelera FEHM impulsan las I Jornadas sobre producto local y turismo. El evento tendrá lugar el próximo jueves 21 de noviembre, Escola d´Hoteleria de Illes Balears (EHIB), de 9:30h-12:30h.
El encuentro está dirigido a propietarios, directores, responsables de los departamentos de alimentación y bebidas, además de compras, sostenibilidad de los establecimientos asociados a la FEHM. En él se contemplan dos bloques. Por una parte se presentarán experiencias y colaboraciones de éxito entre hoteles y productores.
Por otro lado habrá una parte, para promover el contacto directo entre hoteles y empresas proveedoras del sector agrario que a su vez comparte espacio con la de degustación La organización conjunta, el próximo día 21 de noviembre, de esta jornada como punto de encuentro entre ambos sectores para impulsar lo contacto directo entre productores locales y cooperativas y establecimientos hoteleros, es una de las primeras acciones en la que se está trabajando.
El programa incluirá presentaciones y divulgación de actividades y proyectos que cada organización desarrolla hasta experiencias reales de acuerdos existentes para inspirar nuevas oportunidades, y también dar a conocer las externalidades ambientales positivas que genera el sector primario en el territorio, entendiendo el paisaje como eje vertebrador de ambas actividades y parte fundamental del sistema turístico.
También está previsto que haya un espacio de intercambio y contacte entre los productores y los representantes del sector hotelero para comenzar y consolidar relaciones..
