Restauración Mallorca CAEB rechaza la prohibición de fumar en las terrazas de bares y restaurantes al considerar que se trata de una medida desproporcionada que restaría competitividad a Mallorca como destino turístico y tendría un impacto directo sobre la rentabilidad de miles de establecimientos.
La asociación comparte el objetivo de proteger la salud pública, pero considera que extender la prohibición a todos los espacios exteriores no responde a un criterio de proporcionalidad y puede tener importantes consecuencias económicas en un territorio donde el turismo y la restauración constituyen uno de los principales motores de riqueza y empleo.
En Baleares, la contribución directa e indirecta del turismo supera el 40% del PIB regional, mientras que las actividades vinculadas al comercio, el transporte, la hostelería y el ocio representan más del 41% de la estructura productiva del archipiélago, muy por encima de la media nacional.
A ello se suma que Mallorca continúa siendo el principal motor turístico de Baleares, al concentrar más del 71% de los visitantes que recibe el archipiélago y generar más del 72% del gasto turístico total, en un contexto en el que las Islas Baleares recibieron más de 19 millones de turistas en 2025.
“La terraza no es un espacio accesorio para la hostelería mallorquina; forma parte del propio producto turístico. Limitar su funcionamiento sin valorar el impacto económico supone perjudicar a un sector que sostiene miles de empresas, empleos y buena parte de la economía de la isla”, señalan desde Restauración Mallorca CAEB.
Una medida que restaría competitividad
La patronal recuerda que España ya se encuentra entre los países con mayor nivel de cumplimiento de las políticas internacionales de control del tabaquismo y considera innecesario endurecer la regulación sin evaluar previamente sus consecuencias económicas y sociales.
Además, advierte de que la propuesta situaría a España en una posición más restrictiva que otros destinos turísticos competidores del Mediterráneo. Francia, por ejemplo, ha excluido expresamente las terrazas de bares y restaurantes de su reciente ampliación de los espacios sin humo, preservando así la actividad hostelera.
En opinión de Restauración Mallorca CAEB, una prohibición total en las terrazas puede afectar a la experiencia del visitante internacional y restar competitividad a Mallorca frente a otros destinos europeos donde sí está permitido fumar en espacios abiertos.
Otro de los aspectos que más preocupa al sector es que la futura normativa traslade a los empresarios la responsabilidad de controlar el cumplimiento de la prohibición en espacios abiertos.
La asociación considera inviable exigir a los establecimientos que asuman funciones propias de la autoridad en terrazas con un tránsito continuo de personas, exponiéndolos además a sanciones de hasta 10.000 euros por conductas realizadas por terceros.
Por ello, plantea que, si finalmente se mantiene alguna limitación en espacios exteriores, la responsabilidad recaiga exclusivamente sobre la persona que incumpla la norma y no sobre el titular del establecimiento.
Las propuestas del sector
Restauración Mallorca CAEB propone mantener la prohibición de fumar en todos los espacios interiores, reforzando así la protección de trabajadores y clientes, y permitir el consumo en terrazas y otros espacios completamente abiertos mediante criterios objetivos que puedan establecer los propios establecimientos.
Entre las medidas planteadas destacan:
- Mantener la prohibición de fumar en espacios interiores.
- Permitir fumar en terrazas abiertas, pudiendo establecer cada establecimiento zonas diferenciadas para fumadores y no fumadores.
- Fijar distancias mínimas o separaciones entre ambas áreas cuando resulte necesario.
- Extender este mismo criterio a las terrazas de locales de ocio y salas de fiesta.
- Evitar que los empresarios asuman responsabilidades sancionadoras por conductas individuales de los clientes en espacios exteriores.
Desde Restauración Mallorca CAEB recuerdan que el sector atraviesa además un momento especialmente complejo, marcado por el incremento de costes, la reducción del consumo y la pérdida de rentabilidad que ya afectan a numerosos establecimientos de Baleares.
“La protección de la salud pública es irrenunciable, pero también lo es preservar la sostenibilidad de un sector estratégico para Mallorca. Las medidas deben ser proporcionadas, coherentes con el entorno europeo y compatibles con el mantenimiento de la actividad económica y el empleo”, concluye la asociación.
La asociación comparte el objetivo de proteger la salud pública, pero considera que extender la prohibición a todos los espacios exteriores no responde a un criterio de proporcionalidad y puede tener importantes consecuencias económicas.
