La cadena Iberostar Hotels & Resorts ha puesto en marcha una nueva edición de sus ‘Job Days’ en Baleares, con el objetivo de incorporar hasta 150 profesionales en distintos departamentos de sus hoteles en Mallorca. La iniciativa forma parte de la estrategia de captación de talento de la compañía, que busca reforzar equipos en áreas clave como cocina, restauración, pisos, recepción o servicios técnicos.
En esta entrevista, el responsable de talento del grupo, Pere Sastre, analiza los retos del mercado laboral turístico, la dificultad para encontrar determinados perfiles, el impacto del problema de la vivienda en la captación de trabajadores y el papel que jugarán la formación, el bienestar laboral y la inteligencia artificial en el futuro del sector hotelero.
-Iberostar ha puesto en marcha una nueva edición de sus ‘Job Days’ en Baleares con el objetivo de cubrir hasta 150 puestos de trabajo. ¿Qué perfiles buscan y qué oportunidades ofrecen a los candidatos?
-En estos momentos estamos ofertando 150 vacantes en los hoteles que la compañía tiene en Mallorca, en un total de 15 establecimientos. Lo que buscamos, sobre todo, son personas que quieran iniciarse en el sector o que deseen seguir desarrollando su carrera profesional dentro del ámbito de la hospitalidad. Para nosotros es una oportunidad para que quienes se incorporen puedan crecer profesionalmente dentro del sector turístico. Un aspecto fundamental es identificar valores y competencias en los candidatos que estén alineados con los valores de la compañía. Esto es clave para nosotros. Independientemente de si cuentan o no con una formación específica previa, porque nuestra intención también es formar y hacer crecer a las personas dentro de la empresa.
-Ha mencionado la importancia de los valores. ¿A qué tipo de valores se refiere Iberostar?
-En la compañía tenemos muy definidos nuestros valores. Para nosotros uno de los más importantes es la responsabilidad, tanto con el entorno como con las personas. Defendemos un modelo de turismo responsable. Creemos que el turismo puede y debe ser una fuerza positiva que genere bienestar para las personas que forman parte de Iberostar Hotels & Resorts y también prosperidad para los destinos en los que operamos, pensando siempre en las generaciones futuras. Por eso es fundamental que las personas que se incorporen compartan esta visión.
-El sector hotelero habla a menudo de dificultades para encontrar determinados perfiles. ¿Qué tipo de puestos resultan más complicados de cubrir?
-Hoy en día encontramos cierta dificultad en perfiles que requieren, por ejemplo, un dominio de idiomas o una formación muy específica. Pero esto tampoco representa un obstáculo para nosotros. Somos conscientes de que las empresas también debemos ser agentes formadores. Creemos en la formación dentro del sector de la hospitalidad y, por ello, los primeros días de incorporación y aprendizaje son fundamentales para completar la formación de los trabajadores. Nuestra responsabilidad es ofrecer esas oportunidades de aprendizaje y colaborar también con instituciones formativas para que la oferta de talento sea cada vez más competitiva.
-Muchas empresas del sector hablan de escasez de mano de obra. ¿Cree que realmente falta talento o que estamos ante un cambio en las expectativas laborales?
-El mercado laboral evoluciona muy rápidamente y nuestra responsabilidad es adaptarnos a esos cambios. Las dificultades para captar trabajadores se dan en el sector turístico, pero también en otros sectores. Por eso debemos centrarnos en ofrecer una propuesta laboral competitiva y de calidad. Para nosotros es fundamental poner el foco en el bienestar de los trabajadores, porque creemos que esa es una de las claves para afrontar los retos de captación y fidelización del talento.
-En Baleares hay además un problema añadido: el acceso a la vivienda. ¿Hasta qué punto condiciona esto la captación de trabajadores?
-Es un factor importante. Desde 2023 hemos incrementado la contratación de alojamientos para nuestros trabajadores con el objetivo de ser más competitivos en los destinos donde operamos. La limitación de la oferta de vivienda y el aumento de los precios, especialmente en temporada alta, nos obliga a incorporar este servicio dentro de nuestra estrategia de captación de talento. Estamos analizando también otras alternativas de alojamiento, tanto en nuestros propios establecimientos como fuera de ellos, para poder ofrecer condiciones favorables a los trabajadores.
"Hemos incrementado la contratación de alojamientos para nuestros trabajadores con el objetivo de ser más competitivos en los destinos donde operamos"
-En un mercado con muchas empresas hoteleras compitiendo por los mismos trabajadores, ¿cómo intenta diferenciarse Iberostar?
-Creemos que el bienestar de las personas es un elemento fundamental de nuestra cultura. La hospitalidad está en la base de nuestra compañía y entendemos que, si cuidamos a las personas que trabajan con nosotros, ellas también podrán cuidar mejor a nuestros clientes. Por eso desarrollamos distintos programas orientados al bienestar de los trabajadores. Tenemos iniciativas relacionadas con la salud, la prevención, la conciliación y el bienestar emocional y financiero.
También contamos, por ejemplo, con programas de fisioterapia para las camareras de pisos o iniciativas como Iberostar Vitality, que fomentan la actividad física y los hábitos de vida saludables. Además, promovemos una cultura de escucha activa a través de encuestas de clima laboral que nos ayudan a detectar áreas de mejora. En definitiva, reforzar la experiencia del empleado es una de las claves para diferenciarnos en el mercado laboral.
-Mirando al futuro del sector, ¿qué perfiles cree que serán más demandados en la industria hotelera en los próximos años?
-Nuestra misión es ofrecer experiencias memorables a los clientes. Por eso, en los próximos años será fundamental identificar y formar personas con un alto potencial y una clara orientación al servicio. Los perfiles con vocación de atención al cliente, capaces de ofrecer una experiencia de alta calidad, serán cada vez más importantes. Nuestra tarea es facilitar a los trabajadores las herramientas necesarias para que puedan formarse y crecer profesionalmente dentro de esta misión.
-La inteligencia artificial está empezando a incorporarse a muchos sectores. ¿Cómo puede influir en el trabajo dentro de la hotelería?
-Para nosotros lo más importante es que las personas siguen estando en el centro de nuestra estrategia, tanto en la gestión del talento como en la experiencia del cliente. La inteligencia artificial la interpretamos como un medio, no como una finalidad. Puede ser una herramienta que nos ayude a mejorar procesos y aportar valor, pero siempre teniendo claro que el componente humano es fundamental en la experiencia que ofrecemos. Todo lo que contribuya a mejorar ese valor humano será bienvenido, siempre que las personas sigan siendo el elemento central.
