Inca aspira a convertirse en la capital del vermut y el palo de Mallorca y, con este objetivo, acogerá la primera edición de los Premios Vinari en Baleares, organizados por el medio digital Balears Vadeví. El concurso, en el que se otorgarán los galardones, irá seguido de una feria donde los participantes podrán ofrecer degustaciones de sus productos.
Un precedente de éxito
En 2024, coincidiendo con el décimo aniversario de los Premios Vinari de Vermut en Cataluña, se creó por primera vez una categoría especial para los vermuts de las Islas Baleares, con el objetivo de reconocer y dar visibilidad a su producción. El ganador fue Miss Vermut, el Vermut de los Guapos, de Casa Miss, en Sa Pobla.
Tras el éxito de la convocatoria, en 2025 el concurso de los Premios Vinari de Vermuts de las Islas Baleares se celebrará en Inca. Se premiarán diferentes categorías de vermut e incluirá, además, un galardón a la mejor elaboración de palo. El certamen cuenta con el apoyo de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares, que acogerá la cata del jurado y participará con catadores expertos que seleccionarán los mejores vermuts.
La ciudad de Inca acogerá la entrega de los Premios Vinari de Vermuts de las Islas Baleares y la primera feria vinculada a estos galardones, enmarcada dentro de las tradicionales Fires d’Inca. El evento se celebrará el domingo 26 de octubre en el Claustro de Sant Domingo.
El alcalde de Inca, Virgilio Moreno, ha declarado: “Estamos muy contentos de acoger por primera vez este concurso y feria en Inca. Nuestro municipio es un referente en gastronomía y cultura, y eventos como este ayudan a potenciar nuestra oferta y a apoyar a los productores locales. Además, celebrarlo dentro de las Fires d’Inca es una oportunidad única para dar visibilidad a productos tan nuestros como el vermut y el palo”.
Moreno también ha destacado la importancia de colaborar con instituciones como la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares: “La participación de expertos y futuros profesionales del sector en este certamen es fundamental para garantizar la calidad y proyección del concurso. Estamos seguros de que esta primera edición será un éxito y consolidará a Inca como punto de encuentro de la gastronomía balear”.
Por su parte, Salvador Cot, editor de Balears Vadeví, ha señalado: “El vermut es una bebida con una larga tradición y un futuro prometedor. Gusta a los jóvenes y es un ingrediente esencial en la coctelería. Los vermuts de las Islas Baleares tienen todo el potencial para ocupar un lugar privilegiado en el mercado. Los Premios Vinari servirán para poner en valor la calidad de los vermuts de Baleares y para reafirmar la centralidad de Inca como referencia en el mundo del vermut, una bebida que siempre se disfruta en compañía, en ese momento especial de hacer el vermut”.
