No sé si son mis 52 años, recién cumplidos, o los muchos años de carrera profesional en posiciones de liderazgo. Probablemente sea la suma de todo. Lo cierto es que, con el tiempo, la manera de celebrar cambia.
Antes, celebrar era levantar una copa y hacer un brindis apoyado en frases más o menos bien sonantes, pensadas para la galería. Hoy, para mí, celebrar significa algo muy distinto: detenerse un momento y mirar a las personas.
Liderar te enseña que los logros no son instantes aislados. Son el resultado de meses —y a veces años— de esfuerzo, de dudas, de decisiones difíciles y de un compromiso que no siempre se ve, pero que siempre se siente.
Este 2025 ha sido un año muy exigente, por muchísimas razones que no vienen al caso detallar aquí. Pero también nos ha regalado motivos profundos para sentir orgullo:
Hemos conservado la Llave Michelin en Cap Vermell Grand Hotel.
Alvaro Salazar Almansa zar ha sido reconocido como Mejor Chef de Mallorca.
VORO Restaurant ha sido elegido Mejor Restaurante de Mallorca.
La Michelin Guide ha seleccionado uno de nuestros platos y uno de nuestros postres entre los seis mejores de España.
Y hemos revalidado nuestras dos estrellas Michelin, siendo, un año más, el único restaurante con dos estrellas en las Islas Baleares.
Y no, no hemos conseguido la tercera estrella. Y sí, puede que me doliera un poquito.
Pero liderar también es aprender a celebrar la excelencia sostenida, la coherencia y el trabajo en equipo bien hecho, incluso cuando el sueño aún no se ha cumplido del todo.
Hoy quiero celebrar con vosotros algo más importante que cualquier galardón: el honor de liderar una familia. Un equipo que no se conforma, que cree, que empuja y que camina unido.
Porque celebrar, cuando lideras, es honrar el camino recorrido… sin perder nunca el hambre por lo que está por venir.
Gracias de corazón a todas las personas que sois mi familia profesional y que escribís, cada día, esta historia.
