En la Rafa Nadal Academy el deporte es el gran protagonista, pero no el único. Este complejo deportivo de referencia internacional también ha convertido la gastronomía en una parte esencial de la experiencia para los miles de deportistas y visitantes que llegan desde todo el mundo. Una propuesta culinaria que combina cocina mediterránea, nutrición deportiva y espacios inspirados en los torneos más legendarios del circuito y que, sin duda, marcaron la carrera deportiva de Rafa Nadal.
Ubicada en Manacor (Mallorca), la academia recibe cada año a miles de deportes, aficionados al tenis y turistas procedentes de todo el mundo. Muchos de ellos aprovechan su estancia para descubrir la oferta gastronómica del recinto, que combina cocina mediterránea, platos saludables y propuestas internacionales.
Los restaurantes de la academia están supervisados por un equipo de especialistas en nutrición, liderados por Gemma Bes, que trabajan junto a los chefs para garantizar una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor. La premisa es clara: ofrecer platos de calidad que respondan tanto a las necesidades de los deportistas de alto rendimiento como al público que busca una experiencia gastronómica diferente.
La Academia cuenta con tres restaurantes, dos de ellos inspirados en los Grand Slam que más han impactado en la carrera de Rafa: Roland Garros y US Open.
El restaurante Roland Garros es sin duda uno de los espacios más icónicos del complejo. Su decoración rinde homenaje a la historia del torneo que Rafa ganó 14 veces con imágenes de grandes leyendas del tenis. La carta apuesta por la cocina mediterránea con productos de temporada y elaboraciones cuidadas. Arroces, carnes selectas o pescados frescos forman parte de una propuesta pensada para disfrutar sin prisas. Entre sus platos más reconocidos destaca la Tennis Ball, un postre icónico que recrea una pelota de tenis con chocolate blanco, crema de yuzu y base de bizcocho.
Por su parte, el US Open Café presenta una propuesta más informal y dinámica, ideal para quienes buscan una comida rápida tras entrenar o disfrutar de una jornada en las instalaciones visitando el Rafa Nadal Museum, la única colección sobre la carrera del ganador de 22 Grand Slam que hay en el mundo. Hamburguesas, pizzas, Poke Bowl y platos ligeros con opciones saludables adaptadas a deportistas pueden ser degustados en un espacio pensado para compartir mesa entre jugadores, visitantes y aficionados que llegan a la academia desde diferentes partes del mundo.
El RNA Club House funciona como el corazón social de la academia. Aquí conviven zumos naturales, smoothies, bebidas recuperadoras o platos ligeros y equilibrados. Una opción muy frecuentada tanto por alumnos de la academia como por visitantes que buscan una pausa gastronómica durante su estancia con vistas a la pista central del complejo.
Aquellos que se alojen en el hotel podrán también disfrutar del restaurante Wimbledon, diseñado con los colores del ‘major’ londinense y donde los huéspedes pueden degustar comida pensada para deportistas que buscan el equilibrio nutricional después de cada jornada de entrenamiento.
Un destino donde el tenis también se saborea
En definitiva, la oferta gastronómica de la Rafa Nadal Academy refleja la misma filosofía que ha guiado la carrera del campeón mallorquín: trabajo, cuidado por los detalles y búsqueda constante de la excelencia. Porque en la Academia no solo se ganan partidos en las pistas, también se disfrutan en la mesa. Si estás por Mallorca o tienes pensado un viaje próximamente, un lugar para visitar y degustar sin duda.
