Más de la mitad de los ciudadanos perciben que el consumo de producto local apoya a la economía local. Así lo refleja la tercera encuesta de Estudios de Opinión de las Islas Baleares (EOIB), 'Hábitos de consumo de producto local de alimentos y bebidas', que también señala que, muy por debajo, los ciudadanos también opinan que supone más calidad (13%), el mantenimiento de la identidad y la cultura balear (12%) y más sostenibilidad (10%).
Además, uno de cada tres euros gastados en comida y bebida al mes y por hogar en las Islas Baleares es producto local entendido como producto de proximidad, la mitad de los ciudadanos compra productos locales entre dos y cuatro veces por semana y poco más de uno de cada cuatro ciudadanos lo hace una vez por semana y un 16% casi a diario.
"Los residentes, concretamente nueve de cada 10, compran alimentos y bebidas allá donde habitualmente hacen la compra semanal: el supermercado", ha explicado el vicepresidente primero y conseller de Economía, Hacienda e Innovación, Antoni Costa, durante una rueda de prensa en la que también ha participado la directora general de Economía y Estadística, Catalina Barceló. El porcentaje de personas que compran producto local en la tienda de barrio es del 36%, mientras que un 20% lo hacen en el mercado municipal tradicional.
Por otro lado, cuatro de cada 10 residentes realizan un gasto mensual de 200 a 400 euros en alimentos y bebidas por hogar y tres de cada 10 destinan entre 401 y 600 euros. Además, el 40% de los residentes destinan entre el 25% y el 50% de gastos en producto local de alimentos y bebidas y un 37% destina menos del 25%. Únicamente un 1% asegura no consumir producto local.
Carne y embutidos y pan y pastelería son los productos locales 'estrella' porque les consumen ocho de cada 10 residentes. En un segundo peldaño se sitúa el consumo de productos vegetales (69%), huevos (67%), fruta (64%) y queso (52%) de las Islas Baleares.
"De los residentes que consumen carne y embutidos de las Islas Baleares, un 37% lo hace entre dos y cuatro veces por semana y en cuanto al pan y pastelería un 39% lo hace entre cinco y siete veces en la semana, dado que el pan es un producto básico", ha detallado Barceló. Asimismo, entre los alimentos y bebidas con procedencia de las Islas Baleares que se consumen con más frecuencia se encuentran el agua (69%), la fruta (50%), el aceite (50%) y la sal y los condimentos (49%).
Finalmente, seis de cada diez residentes consideran el precio elevado como una dificultad para comprar producto local. "De hecho, un 64% de los ciudadanos cree que conseguir precios más competitivos es la principal medida para aumentar el consumo de producto local", ha indicado Barceló. Sucede lo mismo con la disponibilidad: tres de cada 10 personas consideran que no siempre hay producto local disponible y, en esta línea, reclama más presencia en supermercados y grandes superficies (54%). Además, la otra medida más solicitada por los encuestados es la ampliación de subvenciones y más apoyo directo a productores (26%).
Además, seis de cada diez residentes conocen las campañas de bonos de descuento del Govern de les Illes Balears "y el 85% ha participado en alguna ocasión o quiere participar", ha concluido Barceló.
Esta es la tercera encuesta de EOIB después de las que versaban sobre las consecuencias económicas de la guerra en el Oriente Próximo y sobre simplificación administrativa.
