<![CDATA[Economía de Mallorca :: Últimos álbums - Gastronomia]]> https://www.economiademallorca.com/ Wed, 01 Jul 2026 04:12:48 +0200 hourly 1 https://www.opennemas.com <![CDATA[Economía de Mallorca :: Últimos álbums - Gastronomia]]> https://www.economiademallorca.com/media/economiademallorca/images/2025/04/21/2025042120144256223.png https://www.economiademallorca.com/ <![CDATA[Este es el menú de Navidad que ha preparado Santi Taura para el Restaurante Urbà]]> https://www.economiademallorca.com/album/gastronomia/es-menu-navidad-que-ha-preparado-santi-taura-restaurante-urba/20231204134738088970.html https://www.economiademallorca.com/album/gastronomia/es-menu-navidad-que-ha-preparado-santi-taura-restaurante-urba/20231204134738088970.html Mon, 4 Dec 2023 13:47:38 +0100 El reconocido chef Santi Taura ha elaborado un menú de Navidad muy especial que podrá degustarse en el restaurante Urbà tanto el dia de nochebuena como el de Navidad. Además en ambos casos se puede combinar este completo menú con una estancia en el hotel El Llorenç Parc de la Mar.

Para obtener más información o tramitar una reserva se puede llamar al 971 67 77 70 o enviar un mail a info@elllorenc.com.

]]> <![CDATA['The Crossing' traslada los sabores de la cocina India hasta Mallorca]]> https://www.economiademallorca.com/album/gastronomia/the-crossing-traslada-sabores-cocina-india-mallorca/20230530184140082778.html https://www.economiademallorca.com/album/gastronomia/the-crossing-traslada-sabores-cocina-india-mallorca/20230530184140082778.html Tue, 30 May 2023 18:41:40 +0200 El restaurante de cocina índia 'The Crossing' tiene abierto su primer establecimiento en Europa en formato pop-up en Mallorca. Será hasta el próximo 19 de junio, en Cap Vermell Grand Hotel que se puede disfrutar de la cocina ideada por Jitin Joshi, el reputado chef con una estrella Michelin.

El exclusivo restaurante es famoso por su cocina de alto nivel y su promoción de la diversidad de su tierra. Su menú refleja sabores, influencias y recetas de toda la India, desde los clásicos tradicionales hasta las recetas más modernas. 

El menú de ‘The Crossing’ incluye un chaat de tomate de ramillete inspirado en un plato local de la histórica ciudad de Benarés​, en el norte de India. También juegan un papel importante los Gunpowder, que utilizan los carabineros rojos, llenos de sabor y que hacen honor a una especia del sur de la India.

Siguiendo la filosofía de mezcla intercultural de sabores, ‘The Crossing’ utiliza pimientos de padrón tostados y servidos con un queso suave de cardamomo y aceite de chile naga picante, muy al estilo español. También cabe destacar el clásico pollo de mantequilla en el menú de ‘The Crossing’.

Las reservas para 'The Crossing', que permanecerá abierto hasta el próximo 18 de junio en Cap Vermell Grand Hotel, ubicado en Canyamel, se pueden realizar a través del 871 811 218 y en la página web www.capvermellgrandhotel.com.

A continuación os ofrecemos los platos que integran el menú degustación del chef.

]]> <![CDATA[Gastrotrip con Binter, Barceló y Las Palmas de Gran Canaria]]> https://www.economiademallorca.com/album/gastronomia/gastrotrip-binter-barcelo-palmas-gran-canaria/20230314141837080139.html https://www.economiademallorca.com/album/gastronomia/gastrotrip-binter-barcelo-palmas-gran-canaria/20230314141837080139.html Tue, 14 Mar 2023 14:18:37 +0100 El Hotel Barceló Illetas Albatros acogió la tercera parada de la campaña promocional turística ‘Las Palmas de Gran Canaria Gastrotrip’, con un encuentro gastronómico a cuatro manos entre los equipos de cocina de los restaurantes Poemas by Hermanos Padrón y Dins, que ha seducido a intermediadores turísticos, instituciones públicas y medios de comunicación de la capital balear.

A continuación compartimos algunas de las imágenes que nos deparó el evento en el que se quería poner de manifiesto el potencial turístico de la capital canaria más allá del sol y playa con la gastronomía de nivel como foco de atracción.

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