Los españoles gastarán 63,7 euros por habitante en 2016, un 49,6% más que en 2014, según un informe realizado por EAE Business School. En Baleares, este gasto se eleva hasta los 146 €, que convierten a la comunidad autónoma en la de mayor gasto, con mucha diferencia, en este tipo de alimentación.
Para los próximos cinco años, el EAE estima que el gasto en este tipo de comida, subirá casi hasta el 50% respecto a la cifra registrada en 2014, hasta los 2.942 millones de euros en 2019.
Además, el precio medio de cada compra crecerá un 7% en los próximos cinco años.
Las comunidades autónomas que más comida rápida consumirán en cinco años serán Cataluña, Andalucía, Madrid, Canarias y Valencia, con cifras de gasto esperadas de 539, 522, 474, 192 y 187 millones de euros respectivamente.
Los que más gastarán en comida rápida serán los ciudadanos de Islas Baleares, canarios, catalanes y madrileños, con unas cifras de gasto por habitante esperadas de 146 euros, 90 euros, 77 euros y 75 euros, respectivamente.
El sector de comida rápida en España facturó 3.226 millones de euros en 2014, un 6% más respecto a la facturación de 2013; McDonald's es el primero del sector con un 40% de la cuota de mercado, según el citado informe.
Las cadenas de comida rápida y a domicilio alcanzaron los 4.420 locales en 2014, 225 más que en 2013.
El 77,8% está gestionado como franquicia y el 22,2% como centro propio.
Los países que más ingresan por comida rápida son EEUU, China y Japón.
