Ya se ha inaugurado oficialmente la ruta de tapas y cócteles TaPalma 2021 que tendrá lugar hasta el próximo domingo 28 de noviembre por toda la ciudad. La inauguración ha tenido lugar en el Katagi Blau del Iberostar Selection Llaut Palma 5*.
El evento, organizado por AgenciaCom y Restauración Caeb, y patrocinado por Ajuntament de Palma, la Fundació Mallorca Turisme y Baleària, tiene la finalidad de dinamizar la ciudad durante unos días gracias al sector de la restauración, y posicionar Mallorca, y muy concretamente su capital, como punto neurálgico de la gastronomía española.
Al acto han asistido Elena Navarro, regidora de Turismo y Sanidad del Ajuntament de Palma; Andreu Serra, conseller de Turisme del Consell de Mallorca; Alfonso Robledo, presidente de Restauración Caeb; Gustavo Guidobono, director general del Iberostar Selection Llaut Palma 5* y del Katagi Blau; Fernando Calderón, barman del Katagi Blau y ganador de Cóctel TaPalma de Oro, entre otros patrocinadores y colaboradores del evento.
Durante la inauguración, Elena Navarro, regidora de Turismo del Ajuntament de Palma, ha manifestado que "gracias por dar vida a la ciudad y enhorabuena a todos los establecimientos participantes de TaPalma 2021, la ciudad está orgullosa de que pasen cosas. La buena gastronomía está de moda".
Andreu Serra, conseller de Turisme del Consell de Mallorca ha explicado que "es el momento para probar, oler y saborear TaPalma 2021 en cada uno de los establecimientos y disfrutar del alto nivel de gastronomía que tenemos".
Además, el conseller ha aprovechado la ocasión para reivindicar que "estamos en un momento muy difícil y todavía tenemos muchos fantasmas que tenemos que aplacar, por ello tenemos que vacunarnos para disfrutar de los restaurantes de forma segura".
Mientras que Alfonso Robledo, presidente de Restauración Caeb, ha recordado que "TaPalma se hace en la peor semana del año para mover tanto el negocio de la hostelería y la restauración como el comercio de Palma", y ha invitado a la ciudadanía a disfrutar de las tapas y cócteles de los 34 establecimientos que participan en esta edición.
Por su parte, Gustavo Guidobono, director general del Iberostar Selection Llaut Palma 5* y del Katagi Blau, ha asegurado que "están muy contentos con el premio obtenido en TaPalma" y ha animado a todos los asistentes a participar en la ruta.
Finalmente, Fernando Calderón, barman del Katagi Blau y ganador de Cóctel TaPalma de Oro, ha señalado que "ganar TaPalma es un orgullo tanto para mi como para Katagi Blau, ya que es un cóctel hecho con mucho amor por todo el equipo" y ha invitado a todos a probar el cóctel Tanjo.
Tras los parlamentos se ha realizado el tradicional corte de cinta, dando así por inaugurada la ruta de tapas y cócteles TaPalma 2021.
TaPalma 2021 cuenta con la participación de 34 establecimientos que ofrecerán sus tapas y cócteles al público: Arrocería El Puente, Bar Bosch, Bar Espanya, Bistro Esencia, Blat al Sac, Boira, Buades Degustación Tapas y Vinos, El Bandarra, Emblemàtic Café, Il Forno Citta, Katagi Blau, Kenzo, La Bodegona, La Consentida, La Despensa del Barón, La Trastienda, Maleva Marítim, Maleva Raimundo, Menjaibeu, Burger La Taberna (Mercat 1930), Cocina Mexicana 1930 (Mercat 1930), Dim Sum 1930 (Mercat 1930), El Rincón del Torreón (Mercat 1930), La Boutique del Tartar (Mercat 1930), Ostras Pedrín (Mercat 1930), Sushi (Mercat 1930), Tapas Mediterráneas (Mercat 1930), Thai & Wok (Mercat 1930), Oxley Smoked & Grill, Prosecco Santa Catalina, Rosa del Mar, Ses Coves de Gènova, Shaka y Unoctavo.
Todas las tapas y cócteles participantes en TaPalma 2021 podrán degustarse en la ruta que empieza hoy hasta el domingo 28 de noviembre. Los establecimientos participantes pueden consultarse a través de la web tapalma.com
