domingo. 26.03.2023
GASTRONOMÍA

El Hotel OD Portals ficha al chef Ludo Neau para su restaurante 'On Top'

El Hotel OD Portals abre las puestas de su restaurante `On Top´ con una propuesta gastronómica de altura de la mano del chef francés Ludo Neau. Se trata de un restaurante de alta cocina mediterránea de fusión situado en el OD Sky Bar del hotel OD Port Portals.

Con una carta de 28 platos que apuesta por la fusión de cocina vanguardista oriental con la cocina de mercado tradicional de la isla, está llamado a convertirse en una de las paradas obligatorias para foodies, amantes de la buena mesa y, en general, para los paladares más exigentes de jueves a domingo, previa reserva.  


En el restaurante `On Top´se rinde homenaje a los mejores productos del mar y de la tierra. Destacan sus exquisitos ceviches, su carpaccio, sus atunes, tartares, bogavantes y mariscos ; la mejor carne  de pato, cordero, ternera o cerdo, con deliciosas y muy variadas elaboraciones, o sus arroces, sin olvidar la carta de postres, con versiones innovadoras de bocados tradicionales de la zona y propuestas exclusivas del chef para `On Top´. Y todo ello, con las mejores vistas al mar y al puerto de Port Portals. 

 

El chef Ludo Neau llegó a Mallorca, para trabajar durante un año en el Gran Hotel Son Net, pero, enamorado de la isla, alargó su trabajo tres años más, renunció a su sueño de recorrer mundo y decidió instalarse, definitivamente, en Mallorca, iniciando su carrera profesional en el Gran Hotel Son Net, propietario de un negocio propio Club de Mar Bens d´Avall.


Antes o después de la cena, los comensales pueden disfrutar de la agenda de ocio completa del OD Sky Bar, que incluye  eventos musicales, fiestas y actividades para todos los gustos, lo que convierte la experiencia en el plan perfecto para disfrutar de las tardes y noches de verano en el mejor emplazamiento de Mallorca.  

 

 

 

Actualmente OD Hotels cuenta con tres hoteles en Ibiza, OD Ocean Drive, OD Can Jaume, OD Talamanca, un Hotel en Mallorca; OD Port Portals y un Hotel en Barcelona, OD Barcelona. Este último, inaugurado en el verano de 2017, está situado en una de las mejores zonas del centro de la ciudad, en barrio del Eixample a escasos metros del Paseo de Gracia y destaca por su diseño y su espíritu vanguardista. Actualmente la compañía se encuentra en plena expansión con la apertura de nuevos hoteles en Miami, Madrid y la Costa Azul entre 2019 y 2020.

El Hotel OD Portals ficha al chef Ludo Neau para su restaurante 'On Top'
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