Este fin de semana se ha puesto en marcha una nueva edición de la Fira del Fang que se celebra en la Verónica de Sant Marçal y que se alargará nueve días hasta el domingo día 15 con la participación de una cuarentena de expositores, la mayoría locales, pero también llegados de Cataluña, Asturias, Madrid o Palencia.
La ‘Fira del Fang’ de este año será una edición vinculada muy estrechamente al mundo de la cocina. De hecho, la temática central será: 'Cocinas del mundo con cerámica', con actividades que unen estos dos ámbitos programadas para todos los públicos.
Aquí tienes algunos motivos de peso para no perderte esta cita con la artesanía.
Desde el Ayuntamiento se recalca que se trata de una feria para todas las edades en la que pueda disfrutar todo el mundo, desde los niños hasta las personas de más edad, y no sólo del barro sino de todo lo que la acompaña. Intentamos cada año incorporar elementos nuevos, y éstos pasan por la modernización, que puede convivir perfectamente con los elementos tradicionales que hemos visto toda la vida. En esta edición, a través del vínculo entre gastronomía y ‘fang’" asegura el alcalde, Miquel Cabot.
La variedad de los expositores es una muy buena razón. Y es que no se trata solo de una feria que reúne lo mejor de los tradicionales 'ollers' de Marratxí sino que hay artesanos de toda Mallorca y de diferentes rincones de la geografía española.
Garantizado. Se trata de exposición y venta de producto artesano certificado en todos los casos. En esta feria no entra nada que no haya sido hecho por los propios artesanos con sus manos.
Para Sans, "la ‘Fira del Fang’ es una cita importantísima para la dinamización del comercio y la economía locales, además de que nos mantiene vivo el sentimiento de identidad que tan importante es en nuestro municipio". Además, ha emplazado toda la ciudadanía a disfrutar de una nueva edición de ‘Fang Cuina’, que este año se celebra hasta el 26 de marzo con la participación de 18 restaurantes de varios núcleos de Marratxí.
La ‘Fira del Fang’ tiene actos programados cada día hasta su clausura. Los hay de todos tipos y para todos los públicos: de cultura popular, musicales, de talleres y, sobre todo, de cocina.
Es especialmente destacable la visita guiada a la exposición 'Cocinas del mundo con cerámica', a cargo del ceramista Toni Vich, programada para el lunes, día 9, a las 17:00 h. También la conferencia del chef Miquel Calent programada para el jueves día 12, a las 17:30 h, titulada 'Historia de la cocina mallorquina'.
Al día siguiente, viernes 13, a las 19:30 h, tendrá lugar la experiencia gastronómica 'Gustatio Romana'. El sábado 14 de marzo, a las 11:00 h, habrá un taller familiar sobre 'Pizzas de barro’, a cargo de Virginia Massagué. Ya por la tarde, a las 18:00 h, está previsto un showcooking con demostración de cocinas del mundo con cerámica, a cargo del chef Pedro Suau y la colaboración de Toni Vich.
Por otro lado, el domingo día 15, a las 14.30 h, se celebrará el Peccata Minuta Tajin Edition, una iniciativa de Chefs (in) que contará con la participación de los reconocidos chefs Miquel Calent, Edu Martínez Gil, Pep Lluís Mayol y David Moreno.
El último de los actos programados en la edición de este año será el concierto de Fin de Feria, a cargo de la Banda Municipal de Marratxí.
